中央線西荻窪駅の南口から歩いて数分。
細い路地を入ったところに、古民家があります。
お洒落な玄関先。
ここがお食事処だということは、なかな気づきにくいのですが。
個人の趣味が嵩じて個性的な店が出現する。
西荻はそんなイメージの街ですが、
この家は、島根県の石見銀山に本店をもつ和食の店。
いわばチェーン店。
でも、この佇まいは西荻の雰囲気にぴったりです。
下は庭から店内を覗いたもの。
石見銀山にちなんだ、雑貨や、洋服も売られています。
お食事は、どこにでもあるような素材を丁寧に仕上げ、
手の込んだ、美味しいものになっています。
次々と出されるお料理。
写真がうまく撮れずに、この一品だけをご紹介します。
店の名は Re:gendo りげんどう。
古民家は昭和初期の建物だそうです。
ご近所の方から、オレンジ スライスジャム というものをいただきました。
ジャムの瓶に、輪切りのネーブルオレンジが、
そのまますっぽり入っています。
もちろん、外側の皮も中の皮も柔らかく、美味しく味わえます。
珍しいジャム。何だか嬉しくなって、アップしてみました。
ちょうど無農薬オレンジの皮を使って、マーマレードを作ろう、と思っていたところです。
一般的には、皮の黄色い部分だけを使い、白いワタのところは捨てます。
でも、差しさわり無いのでは・・と考えて昨年はワタ入りのものを作りました。
これだけ見事に柔らかく仕上げるのは、素人にはちょっと難しい。
でも、丸ごと食べられる、ということがわかり、ジャム作りの参考にもなりました。
柳川（福岡県）の旅館阿久根 の女将から
プレゼントをいただきました。
手作り粽です。
この粽、柳川の掘割から採ってきた
菰（こも）とがね葦（よし）で包んでいます。
巻いている紐は藺草（いぐさ）。
近年は、掘割の植物も少なくなってきたとのこと。
それでも、まだ、こんな美しい粽が作れるなんて・・
この豊かな自然が残りますように。
