６月も今日で終わり。
毎年、この時期は、梅のシロップを作ります。
これを仕込んだのは、６月９日。
梅を洗って、ヘタを取り、
殺菌した瓶に梅と素精糖を交互に入れました。
少しずつ砂糖が融けて、シロップが上がってきます。
エキスが絞り出されて、梅が皺皺になったら、
完成。
シロップをやや小さい瓶に入れ、
冷蔵庫で保存します。
甘味に昨年は、甜菜糖（てんさいとう）を、
一昨年はハチミツを使いました。
今年は、素精糖で、
それぞれに、個性のある梅シロップができます。
ひと口いかがですか？
なぜ梅酒をつくらないか・・というと、
私がお酒を飲めないから・・なんですよ。
新型コロナウィルス禍の「東京アラート」は解除されたというのに、
まだ、外出が億劫になっています。
こんな時は家の周りにあるお花達に励ましてもらいたい・・・と
アレンジを作ってみました。
バラ一輪は、ピンク・パラダイスの２番花です。
街中でもよく見かけるタチアオイ。
淡いピンク色の花を一本いただきました。
ほのかな香りに、可憐な花。
タチアオイを見直したな～。
ビジョウ柳が咲くと、梅雨入りま近です。
オキザリスは終わりましたが、カタバミは雑草のごとく、（いや、雑草かしら）あちらこちらに。
ご近所の紫陽花は、しっかりと、咲いていますが、
我が家では、樽に植えているからか、
これから、色が乗ってきます。
この微妙な色合いが好きです。
長く咲いている、ミニバラです。
名前は解りませんが、「オールドローズですよ。」
と、ご近所の方。
