葡萄

巨峰白和え

あたり鉢で煎り胡麻をあたり、水切りした木綿豆腐をあたる

砂糖と塩、淡口醤油、白味噌少々で味を加減して

水嚢で２回漉して、滑らかな衣にしておく

湯剥きしたぶどうを和えます

残暑

昨日は久しぶりによく晴れて、残暑の厳しい１日でした

それでも、山里の朝は涼しい

満月が西の山に沈んでいっています

庭は、コオロギやスズムシの虫時雨です