柚子の里で

囲炉裏民宿“柚子の里和三郎”のブログ

けんかをやめて

2013年10月31日 18時22分37秒 | 日記
海老ヶ池@徳島県海部郡海陽町五反田 10月29日 6:26AM

海老ヶ池は徳島県でいちばん大きな湖で、四国でいちばん大きな汽水湖です
たぶん、満濃池などのため池やダム湖などの人工湖を除けば、四国でいちばん大きな湖だと思います
しかし、周囲4kmほどのこじんまりとした湖です
ほとんどの人が四万十川にしかいないと思っているアカメも生息しています
宍喰や浅川の漁師さんによると、アカメは海で年に何回か網にかかるそうで、それほど珍しくないらしいです


アオサギが場所を奪い合って喧嘩を・・


しかし、この場所に飽きたのか?勝った方もすぐにいなくなってしまった

AGUA DE BEBER

2013年10月31日 04時30分59秒 | 海部川
大木屋谷@徳島県海部郡海陽町大比 10月28日 11:28AM

滝ではなく、小さな沢です
避難勧告の2日後だったので、すごい勢いで水が落ちてきていました
海部川上流には、水汲み場が何ヶ所かあるので、いつもこういうところで喉を潤しています
川の水をそのまま飲んでもいいし

半田素麺

2013年10月31日 04時29分57秒 | グルメ
半田素麺と唐柿と滑子と雲丹のチャンプル

フライパンにオリーブオイルを入れて、微塵切りにしたニンニクを入れます
火をつけて、弱火で香りが立つまで炒めたら、湯剥きして種を取り除き粗微塵にしたトマトを加える
火を強めて酒を注ぎ、トマトの煮崩れるまで炒める
練り雲丹を加えて、さっと茹でたなめこを加え、塩と少量の淡口醤油で味を加減して、胡椒をふる
硬めに茹でた半田素麺を水洗いして、フライパンに入れ、ちょうどいい硬さになるまで炒める
器に盛って、洗い葱と海苔を天盛りにする