海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦 １０月１６日 ６：１４AM
台風一過の青空が広がっていました
雨が大気中の塵を洗い流したようで、空の色もきれいです
台風一過の青空が広がっていました
雨が大気中の塵を洗い流したようで、空の色もきれいです
海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦 １０月１６日 ５：４７AM
このころには台風は、中部地方の沖合にあったはずです
四国南部は雨があがり、青空が広がってきていました
しかし、強風が吹き荒れ、高波が押し寄せています
鞆浦漁港の漁師さんたちも出漁していないようで、ときおり海を見に来ていました
四国南部は雨があがり、青空が広がってきていました
しかし、強風が吹き荒れ、高波が押し寄せています
鞆浦漁港の漁師さんたちも出漁していないようで、ときおり海を見に来ていました
海部川＠徳島県海部郡海陽町奥浦 １０月１５日 ９：２０AM
海部川の秋の風物詩鮎の餌釣りです
ここは支流の母川が、海部川に合流してくるところです
手前に見える草むらの手前が母川です
つまり私が立っているところは、母川の土手なのです
鮎は間もなく禁漁になります
ここは支流の母川が、海部川に合流してくるところです
手前に見える草むらの手前が母川です
つまり私が立っているところは、母川の土手なのです
鮎は間もなく禁漁になります
釣り鯵の一塩造り朧昆布巻き
鰺はおろしてうすく塩をあて、冷蔵庫で３時間以上おきます
小骨をぬきとり、柚子酢(米酢やレモンなどでもいい)で洗い、皮を剥きます
おぼろ昆布で巻いて、３０～４０分くらいおき、刺身に切る
山葵を添えて、加減酢を注ぐ
小骨をぬきとり、柚子酢(米酢やレモンなどでもいい)で洗い、皮を剥きます
おぼろ昆布で巻いて、３０～４０分くらいおき、刺身に切る
山葵を添えて、加減酢を注ぐ
加減酢は醤油を好みの濃さに出汁で割って、スダチなどの柑橘類を搾ります