阿波尾鶏 2013年08月15日 04時35分26秒 | グルメ 阿波尾鶏笹身肉山葵焼きと秋葵の焼いたん 鶏笹身肉は筋を取り、金串を打って塩をし、直火でたたきにして、山葵をぬって切ります オクラは肩口の堅いところを包丁で取り除き、縦半分に切って 焼き網などに並べて、ガスバーナーで焼きます 器に盛って、オクラには藻塩をふる
