冷やしにゅうめん

そうめんを茹でて、ざるに取って冷水をかけて冷やし、丼に移す。
みりんと醤油をかけて、水を足し、叩いた梅干と、おろし生姜を混ぜる。
彩りが寂しいので、かぶの葉を散らしました。紫蘇の葉ならもっといいのにな。

グラスの中は梅酒。

そうめんさえ、フライパンで茹でる私です。
梅干と梅酒が自家製。