煮込み料理

午前中に山小屋で２本の薪を切ったので、昨日は２本、併せて４本、あと４、５本切らなくてなりません。　お昼頃に雨が降って、今日の作業を終えた。

久しぶりに自宅でごろごろすることになって、あまりに暇で夕食の買物に早い時間から出かけることにする。

豚ばら肉を買ってダッチオーブンでじっくり煮込み料理を作る。

昼間のうちは暖かいので薪ストーブに火を入れていなかったので、ダッチオーブンはガス台で煮込み、夕方から薪ストーブの上でコトコト煮込みます。
　　　　　
ケンシロウが薪ストーブの前を陣取って寝ています。


もう一品はきのこのソテー、薪ストーブでオーブンします。

豚ばら肉のミネストローネ風煮込み、豚肉がトロトロに柔らかくなって、トマトベースの味がとてもあいます。
きのこのソテーチーズパン粉焼、お酒のおかずにぴったり、今日の新聞に掲載されたメニューを参考にしました。