あひる坂

山小屋を拠点にして、ログハウス製作、フライフィッシング・ダッチオーブン料理・石窯ピザ、冬は薪ストーブ生活を楽しむ毎日

2008-11-27 | 美味しい!

連休に実家に行くと岐阜県の親戚から送ってきたという柿を持っていきなさいと言われ6個貰ってきました。

毎年貰っていたましたが、いつも堅くて食べごろを過ぎたときに思い出して食べるのですがドロドロになってしまいます。

食べごろがいつも分からないのですが有名な富有柿という品種です。

ちょうど良いのかと皮をむいて食べると堅くてあまり甘さを感じず1個食べる事ができなくなります。

食べごろが分からない柿です。



熟すると甘味は最高になります。