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 年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

表示義務がないからといって

2013年11月17日 | 築地市場にて

ス-パ-で販売している惣菜は多数の素材を調理しているので添加物やアレルギ-物質は表示の義務があるが商品ラベルが小さいため、材料産地を全部書けないと言うことで表示義務を免れているが商品名に入っている場合は記載する必要があるであろう。優良誤認される表示は書く時代が来たようだ。国産野菜と表示していて外国産を使用したり、地元産と表示しているのに他の産地だったりしては虚偽となる風潮となってきたようだ。

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