年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

18日築地市場青果部休市

2012年01月17日 | 築地市場にて
昨年初めて築地市場青果部と水産部の同時休市とならない日があった。今年も同様な休市となるのが1月18日である。築地市場青果門と城北信金築地市場支店のあるところの門は昼まで閉鎖となるだろう。(昨年は閉じていた)
 2年目ともなると分裂休市でもヒマなので問い合わせが昨年より少ない。漏れ聞くところの話だとそれでなくとも売り上げの減っている東京市場水産部は休市を増やすことで売り上げを減らすことを避けたいと思っている。青果部は休市を増やすことで優秀な労働者を少しでも市場に入れたい思いがある。最近地域振興の業種として青果に優秀な社員がふえて来て、時代が変わりつつある。特に男の職場と見られる青果部セリの記録者に若い女性が参加しているのは驚きである。
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