翡翠之庄（かわせみのしょう）＠大分県長湯温泉＜夕食編＞

2022年1月「日本一のおんせん県おおいた」の温泉をめぐる3泊4日の旅

2泊目は「日本一の炭酸泉」と言われる長湯温泉の翡翠之庄（かわせみのしょう）へ。
８畳和室（バスなし、トイレつき）２名１室　１泊２食つき一人23,100円（税サ込み、別に入湯税）
お部屋にお風呂はなくても、男女別浴場のほか５つの貸切風呂があり、源泉かけ流しの高濃度炭酸泉を堪能できました。

夕食は地産地消の創作会席料理
「エノハ」（ヤマメ）料理は、チェックインの際、塩焼きか唐揚げを選ぶので、一つずつお願いしましたが、刺身と骨せんべいもでてきました。骨せんべい、いいですよね！ビールがすすんじゃいます。
サラダや豊後牛も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

先付：自家製鴨味噌

八寸：四方松花堂　（蕪とサーモン昆布押し、金柑甘煮、長芋とイクラ、小松菜とちりめんじゃこ炒め、海老芋柚子味噌田楽、揚げ根菜バルサミコソース、柚子柿、林檎のキャラメリゼ、数の子）

造里：直入エノハ刺身

おつくりは氷の中に

骨せんべい

吸物：清汁仕立て　鴨、焼葱、三つ葉、柚子

冷鉢：直入フレッシュサラダ　

ブロッコリー、人参、蕪、胡瓜、黄人参、プチトマト、紅くるり

焼物：直入エノハ塩焼き　

もしくは　揚物：直入エノハ唐揚げ

台物：豊後牛ステーキ　旬の野菜を添えて



御飯：自家製幻のエノハ茶漬け　香の物

甘味：自家製スイーツ

お茶　急須と湯呑にもかわせみ

生ビール　中　810円（税込み）

純米吟醸　嶺のしずく（大分県竹田市久住町・佐藤酒造）4合　4,100円

＜施設編＞
＜朝食編＞

★★★☆
食べログ

店名■翡翠之庄（かわせみのしょう）
住所■大分県竹田市直入町長湯8170-2
電話■0974-75-2300
公式サイト■https://www.s-kawasemi.com/