里山のオーベルジュ＠富山県南砺市 薪の音＜朝食編＞

2016 冬 里山のオーベルジュに泊まる富山の旅＜第2日＞

里山のオーベルジュの朝食は「里山の朝ごはん」

夕食同様、個室のレストランでいただきます。


地元リンゴのジュース


じゃこ、鰤のくんせい、白菜漬け、昆布の佃煮


大根の蟹あんかけ


里芋の蒸し物


五箇山の揚げ豆腐と海老


小松菜のおひたし


鮭の幽庵焼き　出汁巻き玉子


かまど炊きのご飯　味噌汁



お茶


白胡麻のブラマンジェ

食後の飲み物　緑茶は九谷焼の湯のみで。


朝食の主役はなんといってもかまど炊きのご飯。つやつやでしゃっきり！

もちろんお替りいただきました。
おかずもどれも丁寧な作りで、豪華ではないけれど、上質。

ぷるるんとしたデザートのブラマンジェも美味でしたが、昨夜に続いていただいた食後の紅茶がめちゃくちゃ美味です。
甘い香りが素晴らしく、何のフレーバードティーだろうと思ったら、黒部峡谷で再発酵させているダージリンだそう。
帰宅後の調べではグレイス ピースという紅茶専門店のもののようです。これはお取り寄せしなければ！！

大満足でチェックアウトし、城端曳山会館まで車で送っていただきました。
遠いけれど、行ってよかった！
いつかまた、訪れてみたいお宿です。ごちそうさまでした。

★★★★
食べログ


にほんブログ村


人気ブログランキングへ


blogramランキング参加中！

店名■薪の音
住所■富山県南砺市野口140
電話■0763-62-3255

里山のオーベルジュ＠富山県南砺市 薪の音＜夕食編＞

2016 冬 里山のオーベルジュに泊まる富山の旅＜第1日＞

里山のオーベルジュ薪の音の夕食。レストランは個室になっています。

グレードアップ（一人2,000円増）して「地産地消　スペシャルフレンチコース」。

スパークリングワイン 1,200円で乾杯して、いただきまーす♪


アミューズブーシュ

鰤の燻製

蕎麦粉のクレープ（アボカドとサーモン）

甘海老と大門素麺



「大門素麺」とは砺波市大門地区に伝わる「丸まげ状の手延べ素麺」。輪島素麺の流れをくむ油を使わない手延べ素麺だそうで、茹でる前の和紙に包まれた素麺も持ってきて見せてくれました。素麺よりはやや太くて、コシが強い！お箸でいただけるのもうれしいです。


白菜のババロア　小松菜ソース、南砺産の野菜
白菜の白、小松菜の緑、南瓜のピューレの黄色、フルーツトマトの赤などなど、彩りの美しい一皿。

アンチョビ玉葱オイルをつけても美味。


パンとバター


能登の鰤の炙り　アサリのソース

中はレアな鰤と大根を一緒にいただきます。


牛蒡のスープ、玉葱のキッシュと自家製ベーコン
牛蒡の主張はそんなに強くなくて、やさしいポタージュでした。


ノドグロ　紅ズワイガニのソース　五箇山のなめこ　キクイモのピューレ　すだち
でたーっ！日本海のノドグロ！！

パリッと焼かれた皮と脂ののった白身、蟹の濃厚なソース、たまりません。


青梅と酒粕のグラニテ
さっぱりとお口直し

メインは、3種類から選べました。

富山県産和牛「氷見牛」のステーキ

牛テールの赤ワイン煮
いずれもつけあわせは五箇山の堅豆腐




ご飯・みそ汁・香の物
パンとバターもいただいていましたが、やっぱり日本人はご飯でしめなくちゃ！
すでにお腹いっぱいの私は、少なめでお願いしました。しゃっきりと炊かれたかまど炊きのご飯は美味しい♪

デザートは5種類から選びます。

フォンダンショコラ

焼きたてアップルパイ




小菓子は干し柿と柚子のチョコがけ。

食後の紅茶の香りがめちゃくちゃよくて美味しかった！

食事中の飲み物は他に、

グラスワイン（シャルドネ）　700円

成政　純米吟醸　1,300円
をいただき、和洋折衷なコース料理に大満足しました。

朝食編に続きます。

里山のオーベルジュ＠富山県南砺市 薪の音＜施設編＞

2016 冬 里山のオーベルジュに泊まる富山の旅＜第1日＞

JR東日本の大人の休日倶楽部会員限定「北陸フリーきっぷ」を使い、1泊2日で冬の富山に行ってきました。
なぜ富山？
それは里山のオーベルジュ薪の音に泊まるため。
長らくブックマークしていたお宿にやっと行くことができました。

東京から富山まで北陸新幹線で2時間15分。
富山から高岡まであいの風とやま鉄道で17分。
高岡から城端（じょうはな）までJR城端線で約1時間。
千葉の我が家から5時間かかってたどりついた駅から、無料の送迎をお願いして5分ほどで里山のオーベルジュに到着です。

1日3組限定の小さなお宿。
かまどのある土間で靴を脱ぎ、薪ストーブのあるロビーでお抹茶をいただきます。

上質でゆったりとした雰囲気。癒し系のBGMとあいまって、落ち着きますね～

ロビーのお雛様




欄間が立派！


お部屋は1階のナチュラル・モダンな「枝椿」（53平米）


電動ベッド




洗面所


トイレ


里山の雪景色を眺められる陶器製の湯船にはお湯がたたえられ、すぐに入浴することができました。




コーヒーメーカーがうれしい


お水は無料。ビールは300円


浴衣は一人2枚
バスローブもあります。


テラス


雪景色

夕食編に続きます。