昨日も、
３月オープンの
新規店様と打ち合わせ。
いやぁ～、
３月はオープンラッシュですね♪
若きオーナーさんは
お料理とお酒の相性に拘る方。
数々の試飲と
私の弾丸トークにも、
ガッツリ乗っていただき（笑）
価値観共有はバッチリ！
とっても話も盛り上がり
い～お店に成長しそうですっ！
どんどん
名古屋のグルマンを
感動させてあげて欲しいですねっ！
さて、本日は
栃木・大田原の渡邉酒造さんより
「旭興 たまか 特別純米 ＜青＞＆生もと純米吟醸協会６号酵母 ＜ピンク＞」が同時入荷してきましたよ～！！
爽やか～な＜青＞か？滑らか～な＜ピンク＞か？
まずは、たまか特別純米＜青ラベル＞から～♪
某有名雑誌の「お燗酒特集」に載っていたような・・・（笑）
栃木の酒造好適米「ひとごこち」６０％精米し、
栃木が開発した酵母「ニューデルタ」を使用。
丁寧に醸し
アイコンである新聞紙にくるまれた
生詰特別純米酒です。
ほんのり
控え目ながら、フレッシュな香り。
ニューデルタと那須五百万石が織りなす、
爽やか～で、
とても優しいスムースな旨味。
終始丸～いイメージのまま
フェードアウトする余韻。
やはり、
冷だけではモッタイナイっ！
是非、４５度程度のぬる燗も。
造りの丁寧さが
一段と浮き彫りになる
その丸～い「ふくらみ燗」。
とっても癒されます。
これなら、
お燗酒初心者の方でも
すんなりと、お楽しみいただけるはず。
素晴らしきコスパと共に
おススメの作品です。
お次は
「たまか 生もと 純米吟醸 ＜ピンクラベル＞」。
当店、大人気作です！
もとはといえば・・・
この「ピンク」味わいの素晴らしさに、
渡邉さんとのお取引のトリガーとなった、
このお酒。
勢いあまって！
薦めまくったのを覚えています（笑）
今期も
待ちわびるファンのために！！
待望の入荷ですっ♪
近年、人気の高まる「雄町米」を使用し、
５０％精米。
協会６０１酵母にて
伝統の生もと仕込みにより醸し、
袋絞りにより
丁寧に丁寧～に仕上げた、
生詰純米吟醸酒です。
ほんわりと優し～い
クリーミーな香り。
袋絞りならではの
非常にスムースな口あたり。
雄町の幅のあるコクと、
生もと仕込みならではの
優しく、クリーミーな旨味。
ん～～～タマリマセン。
生もと、といっても
決して強すぎる個性ではなく
あくまで優しいシルキータッチな
クリーミーさ。
これは
ハマってしまいます。。。
こちらも、モチロン！！
「冷や」だけではモッタイナイっ！
是非、５０度程度までのお燗でも♪
一段と
丸いクリーミーさが
ボリューミーに広がり・・・
温かで旨し食を、
嫌でも（笑）誘いますよっ！！
どちらも
渡邉さんの丁寧な造りが
垣間見ることができる作品。
是非、
お好みの「たまか」を
お楽しみくださいっ。
●旭興 たまか 特別純米 ＜青＞ １．８L ２６００円
●旭興 たまか 生もと協会６号酵母 純米吟醸 ＜ピンク＞ １．８L ２８５０円
＜税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
旭興 たまか 特別純米 ＜青＞ ＆ 生もと協会６号酵母 純米吟醸 ＜ピンク＞ 共に、再入荷待ちです。
３月オープンの
新規店様と打ち合わせ。
いやぁ～、
３月はオープンラッシュですね♪
若きオーナーさんは
お料理とお酒の相性に拘る方。
数々の試飲と
私の弾丸トークにも、
ガッツリ乗っていただき（笑）
価値観共有はバッチリ！
とっても話も盛り上がり
い～お店に成長しそうですっ！
どんどん
名古屋のグルマンを
感動させてあげて欲しいですねっ！
さて、本日は
栃木・大田原の渡邉酒造さんより
「旭興 たまか 特別純米 ＜青＞＆生もと純米吟醸協会６号酵母 ＜ピンク＞」が同時入荷してきましたよ～！！
爽やか～な＜青＞か？滑らか～な＜ピンク＞か？
まずは、たまか特別純米＜青ラベル＞から～♪
某有名雑誌の「お燗酒特集」に載っていたような・・・（笑）
栃木の酒造好適米「ひとごこち」６０％精米し、
栃木が開発した酵母「ニューデルタ」を使用。
丁寧に醸し
アイコンである新聞紙にくるまれた
生詰特別純米酒です。
ほんのり
控え目ながら、フレッシュな香り。
ニューデルタと那須五百万石が織りなす、
爽やか～で、
とても優しいスムースな旨味。
終始丸～いイメージのまま
フェードアウトする余韻。
やはり、
冷だけではモッタイナイっ！
是非、４５度程度のぬる燗も。
造りの丁寧さが
一段と浮き彫りになる
その丸～い「ふくらみ燗」。
とっても癒されます。
これなら、
お燗酒初心者の方でも
すんなりと、お楽しみいただけるはず。
素晴らしきコスパと共に
おススメの作品です。
お次は
「たまか 生もと 純米吟醸 ＜ピンクラベル＞」。
当店、大人気作です！
もとはといえば・・・
この「ピンク」味わいの素晴らしさに、
渡邉さんとのお取引のトリガーとなった、
このお酒。
勢いあまって！
薦めまくったのを覚えています（笑）
今期も
待ちわびるファンのために！！
待望の入荷ですっ♪
近年、人気の高まる「雄町米」を使用し、
５０％精米。
協会６０１酵母にて
伝統の生もと仕込みにより醸し、
袋絞りにより
丁寧に丁寧～に仕上げた、
生詰純米吟醸酒です。
ほんわりと優し～い
クリーミーな香り。
袋絞りならではの
非常にスムースな口あたり。
雄町の幅のあるコクと、
生もと仕込みならではの
優しく、クリーミーな旨味。
ん～～～タマリマセン。
生もと、といっても
決して強すぎる個性ではなく
あくまで優しいシルキータッチな
クリーミーさ。
これは
ハマってしまいます。。。
こちらも、モチロン！！
「冷や」だけではモッタイナイっ！
是非、５０度程度までのお燗でも♪
一段と
丸いクリーミーさが
ボリューミーに広がり・・・
温かで旨し食を、
嫌でも（笑）誘いますよっ！！
どちらも
渡邉さんの丁寧な造りが
垣間見ることができる作品。
是非、
お好みの「たまか」を
お楽しみくださいっ。
●旭興 たまか 特別純米 ＜青＞ １．８L ２６００円
●旭興 たまか 生もと協会６号酵母 純米吟醸 ＜ピンク＞ １．８L ２８５０円
＜税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
旭興 たまか 特別純米 ＜青＞ ＆ 生もと協会６号酵母 純米吟醸 ＜ピンク＞ 共に、再入荷待ちです。
