お金をはらっているだからどこへ座ってもいいじゃないか
なんて言う人がいるけれども、
自分が初めて行く店の場合は
常連がいつ来るかわからないんだから
それに対して自分は常連じゃない。
やっぱり一番隅のほうへ
まず座ったほうがいいんだよ。
そして、一通り握ってください
と言えばいいわけだよ。
こういうふうにすれば、
どこの鮨屋に行っても
けっしていやな顔をされない。
てんぷら屋だってどこだって
初めての時はそれでいくことですよ。
板前の常連のところになんか座らないで
隅のテーブルのほうに座る
そうすると、
「旦那、こっちへおいでください」
「男の作法」池波 正太郎 著
初めて入る鮨屋、カウンターだけの店なら恐ろしくて入れない
テーブル席のある食堂っぽい鮨屋が
自分にはお似合い
そして隅のテーブル席で上等を一人前
ビールを飲みながらいただく
お鮨はまた格別
まかり間違ってカウンターんなどに座って
刺身でも注文すれば
どれだけぼったくられるかしれない
それに板前の常連がやってくるとなれば
カウンター席は
いちげんの自分などの座る場所ではなさそう
ちょっと気に入って
二度目にテーブル席にすわると
「だんなこっちへおいでください」
なんて言われると嬉しくなってしまう
お客は神様というが
お客が上から目線では
サービスがいいわけなさそう
ありがたくいただきます
つねに礼儀正しいマナーは大切
とはいえ、最近、繁華街に
行くことがめっきり少なくなったが
鮨屋などというのはまだあるんだろうか...？
早起き鳥
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