Indian Eggplant

(8月9日、同じ盆を使って別のメニュー)

Daisoで買った盆に、自分としては、少しお上品にレイアウトしてみた。
今、マーケットは、色々な種類の茄子がいっぱい。
Japanese Eggplnatだったら、迷うことなく、「焼き茄子‼️」
だけど、小さい球状のIndian Eggplantは、茶筅茄子っぽく作ってみた。

食べ物の下の葉っぱは、柿の葉。
農園の空き地に数本の柿の木あり。秋は、実が美味しいし、
葉も大いに使える。必要な時に切りに行って、両面綺麗に洗ってー。
あぁー、役に立つ。

真ん中の縦長の野菜は、Chineseブロッコリー。
鮭は麹漬けしたものをオーブンでローストしてー。

結構、家族に評判良しでした。。