和菓子63

ひよ子のやきもち(えびすかぼちゃ餡)
ひよ子本舗吉野堂

久しぶりの和菓子でございます。そして、長崎から発信であります。

3月22日付け「和菓子52」で紹介した「ひよ子のやきもち」は、福岡イチゴのあまおう餡でした。
今回は、夏の旬、筑前朝倉の完熟かぼちゃを白餡と合わせたかぼちゃ餡。

う～ん、、これはこれで良いのだけど、私の好みは、イチゴ餡の方が好き‼
という感じ。
でも、このプロダクトシリーズのアイデアは素晴らしい‼