龍潭 豆腐よう

沖縄の「豆腐よう」を頂いた。
2月沖縄へ行った時に買って来た「紅あさひ」の豆腐ようとは違う会社の製品。
昨日(25日)は、我が家のオヤジの60歳の誕生日だったので、義母と義姉を
招き、これを食べた。
まあ‼︎ 何と‼︎ 幸運なことか‼︎ と思った。再び、沖縄 伝統酒肴を食べれるなんて‼︎


(株式会社 ジェイシーシー、 沖縄県糸満市)

「紅あさひ」の豆腐ようと比べて、味がマイルドだった。
酒と一緒に、ひとかけらずつ舐めるように食べると、確かに、チーズのようであり、、
又、ウニ(雲丹)の味合いにも似ていると思った。
これは、、貴重な食べ物ですよ。。

食べ始める前のテーブルのセッティングー


記録のために、もう一度、「紅あさひ」製品の写真を 載せておくと、、
「豆腐よう」の色が違う。こっちの方が、ちょっとスパイシーだったような、、