和菓子61

花林糖饅頭
薩摩じねんや(鹿児島)

鹿児島のお土産を頂いた。
鹿児島と言えば、「かるかん饅頭」が定番だが、今は、この「花林糖饅頭」が大人気らしい。

この饅頭、半端なく、「かりんとう」そのまんまである。
実は、私、疲れた時、かりんとうをよく食べる。
しかも、黒糖である。

だから、この鹿児島喜界島産の黒糖をたっぷり練りこんだ饅頭の味がよくわかる。
しっかり、「かりんとう」でありながら、たっぷり、「饅頭」そのものである。

鹿児島に、良い新名物ができたものである。