サイフォンコーヒー

先日いった千石の「五百コーヒー」に刺激されて、家で
サイフォンをやってみた。アルコールランプが、お湯をコトコト沸かす
までの時間が「やさしい時間」。

夜にやると、不思議な雰囲気と香りが漂う。
昨日から「舞妓さんどっとコーヒー店」をウェブ上で開店。