昆布巻き、食べたかったんですって

お正月以来です。昆布巻き作ったのは・・
ソフト身欠きにしんが手に入りましたので、早速、昆布巻きを作りました。


圧力鍋に並べて圧をかけます。
調味料は、砂糖、醤油、みりん、お酒少々。


柔らかに出来ました。
3分の2は冷凍して置きます。自然解凍で大丈夫。美味しく頂けますよ。


隣のコンロで、ちびちゃんイカの佃煮を作っています。甘辛く煮詰め、密閉容器で数日大丈夫。
ホンの7～8センチの大きさのイカです。


今朝もパン食でした。
根菜のスープ。コンソメ味。
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、そしてウインナを入れて・・


根菜が軟らかになったら、仕上げにレタスをドバッと入れて下さいね。


オジャガが美味しいです。ホクホク・・


はい、お父さん召し上がれ。


ゆうべ、お父さんが珍しくるクエストして来ました。
テレビで観たネギ揚げが食べたかったんですって。
天ぷら粉の中に溶いた味噌を入れ、


小口切りしたネギを混ぜ、


揚げるだけです。味噌が入っていますから、焦げ易いですよ。