松之山温泉 素泊まりの宿 みよしや-寿々木

新潟県十日町市の松之山温泉で昭和の時代から変わらない自炊式の素泊まり温泉宿と小さな飲食店寿々木をしています。

お客様専用サーバー

2011-11-15 17:53:19 | 寿々木

二階にお客様専用のビールサーバーを設置してもらいました。

生ビールを樽で販売してお客様からセルフサービスで入れてもらえるようにしました。

夫婦二人で何とかやっている当店では

この生ビールの提供がなかなか大変で・・・

しかも一階と二階のお客さんが一緒になっちゃたりすると

大変なことになってしまいます。

それに最近ではお座敷でもビンビールをつぎあうと言うより

自分のペースで飲める生ビールのほうがわずらわしさがないからという

お客さんが多いようです。

ならば

逆にセルフサービスにしてしまえば・・・

と、アサヒビールさんにアドバイスを頂きまして

設置してくれることになりました。

当然、その分はお安く提供させて頂きます。

飲むことがわかっていればこちらのほうがお得ですよね・・・。

ちなみに樽のサイズは5L、10L、19Lとあります。(要予約)

ビールと泡が8:2でそれぞれ何杯とれるかは

アサヒビールさんが教えてくれました。

簡易サーバではなく業務用のサーバーですので

失敗も少ないかと思います。

是非、ご利用ください。

詳しくは予約時にお聞きください。

 

 

 

 

 


賄い

2011-11-15 17:44:11 | 寿々木

今朝、市場に行ったら

いつも魚を買ってもらっている仲買人から

これ!サービス!

と、公魚の稚魚を貰った。

しかも1ケース

かなり大量だ!

とりあえず

賄いで頂くことに・・・

長ネギの青い部分を小口切りにして

かき揚げにして見ました。

こんな感じ・・・

軟らかくて美味しかった!

一品としてもいけるかな・・・?