今朝、市場に行ったら
いつも魚を買ってもらっている仲買人から
これ!サービス!
と、公魚の稚魚を貰った。
しかも1ケース
かなり大量だ!
とりあえず
賄いで頂くことに・・・
長ネギの青い部分を小口切りにして
かき揚げにして見ました。
こんな感じ・・・
軟らかくて美味しかった!
一品としてもいけるかな・・・?
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