岩牡蠣

岩牡蠣が入荷し始めました。

海のミルクともいわれミネラル豊富な天然の岩牡蠣。

今回は石川県能登産でうが

これからは新潟産や秋田産などが

入荷してくると思います。

サクラマス

北海道産のサクラマスです。

焼物、煮付、蒸し物に使います。

マコガレイ

新潟県出雲崎産のマコガレイです。

煮付、唐揚げにします。

のどぐろ

新潟県寺泊産のノドグロです。

地物のノドグロは入荷も少ないので

入荷した時に買ってストックして置きます。