養殖ブリ

７ｋｇの養殖ブリです。

ブリしゃぶを召し上がりたいと言うお客様にご用意いたしました。

本来なら天然の寒鰤を使いたいところですが

天然物が良くありませんのど

お客様に了解して頂き養殖ブリを使用させて頂きました。

脂のない天然ブリより脂ののったブランド養殖ブリのほうが

絶対に美味しいと私は思います。

結果は大正解！

天然物や地物が絶対美味しいとは限らないですよね・・・・

 

春はなかなか・・・・

暑さ寒さは彼岸まで

このところ春めいた陽気が続き安心していたら・・・・・

この大雪！

春はまだのようです・・・・。