松之山温泉 素泊まりの宿 みよしや-寿々木

新潟県十日町市の松之山温泉で昭和の時代から変わらない自炊式の素泊まり温泉宿と小さな飲食店寿々木をしています。

茸のシーズンです。

2016-10-15 16:38:53 | 寿々木

朝晩ぐっと冷え込むようになって来ました。

こうなるといよいよ茸のシーズンです。

写真は栗茸とナラ茸です。

松之山ではモグラ、十日町ではアマンダレと呼んでいます。

今が旬のキノコや芋茎なドと一緒にキノコ汁にします。

 


湯豆腐

2016-10-13 15:53:00 | 寿々木

 

秋も半ば、北海道では雪が降ったとか・・・

たしかに寒くなりましたよね。

我が家でも、ついに石油ストーブを出しました。

そんな時は

湯豆腐なんかいかがでしょうか・・・・?

 


本日の仕入

2016-10-13 15:50:27 | 寿々木

本日の仕入は

上越筒石産レンコダイ

出雲崎産マゴチ

出雲産アオリイカ


寒い朝

2016-10-12 07:08:45 | 季節・気象現象

今朝、市場に向かう途中の道路脇の電光掲示板。

気温7℃

寒いわけです・・・・。


里芋唐揚げ

2016-10-11 23:09:36 | 寿々木

地の里芋を唐揚げにしました。