松之山温泉 素泊まりの宿 みよしや-寿々木

新潟県十日町市の松之山温泉で昭和の時代から変わらない自炊式の素泊まり温泉宿と小さな飲食店寿々木をしています。

本日の仕入れ

2011-04-23 09:23:50 | 寿々木

魚へんに春とかいて鰆です・・・

写真は出雲崎産。

でも個人的には晩秋から冬にかけての寒鰆が好きです。

寺泊産のヒガンフグです。

こちらも今が旬。

おとうさ~ん・・・・これ、お店で使ってね~

・・・っていってもて来てくれた、ふきのとう。

4歳の息子が、ばあちゃんと散歩がてら採ってきてくれました。

役に立つじゃん・・・

 

 


本日の仕入れ

2011-04-19 16:43:13 | 寿々木

昨日は暖かかったんですけどね~

今日は雨で一時みぞれまじりの寒い日になりました・・・。

久しぶりの本日の仕入れネタです。

なにしろ地震以降とにかく暇で、仕入れのほうも抑え気味です・・・

写真は出雲崎産の入り合わせです。

今日のは良いですよ~

まるで、魚の宝石箱や~ なんてね・・・

本アラ、アラカブ(カサゴ)、イシナギ、オニオコゼ、ノドグロ、マダイ、チダイ、

レンコダイ、カナガシラ、イシモチ、ウマヅラハギ、と・・・

これだけの種類、なかなか揃いませんよ~・・・・。

今が旬のヒガンフグです。

一尾だけコモンフグが雑じっていますが・・・

今週はこの魚たちで乗り切ります・・・。