菊花蕪 2011-11-19 16:49:47 | 寿々木 また親戚から美味しそうな小蕪を頂きましたので 今回は菊花に剥いてみました。 濃い目の吸地で煮含めて・・・ 先日仕入れた鯛の頭で 椀仕立ての鯛蕪にしてみようと思います。