１１・１５ 視覚障害者の展覧会に行ってきた。

池袋「ギャラリー路草」で開催されている「セアまり」さんの展覧会。

タイトルは「景絵（ひかりえ）」

網膜色素変性症で視力を失った、元友禅の染色家の女性の作品展。

「シャルル・ボネ症候群」という、視力低下で目から得られる情報不足を補おうとする脳の働きによって、独自に像が作られる病気で、彼女が見ている世界を絵にしたもの。

厚みのある額の中に、何層もの透明なアクリル板に描かれた絵や模様。

本当に不思議な世界。

「フリーダイビング」にも挑戦する彼女の写真や、パートナーの盲導犬を題材にした絵本の原画も同時に展示されていた。

どこまでも前向きで活動的な彼女に敬服。

毎日新聞

https://mainichi.jp/articles/20201112/k00/00m/040/126000c

朝　・スムージー・コーヒー・マルゲリータ・フルーツ(いちじく、ぶどう、バナナ)

昼　・カレーライス(グリーン、チキン)・おでん・フルーツ・コーヒー　　　　

夕　・鶏と豆のトマトスープ・バゲット、ジャム、バター・コーヒー

　　　

本日の食事は、台所では作らず、作りおきとレトルトを使い、トースターと電子レンジで済ませた。

これもあり。

１１・１４ 疲れがたまったら

今朝、いつも通りには起きられなかった。

疲れがたまったのだろうかと言ったら、パートナーが一緒に整体に行こうという。

私はからだに触れられることが好きではないし、ストレッチして眠れば回復する気がするので断った。

マッサージなど受けたことがないので、どう楽になるのか想像つかない。

朝晩のストレッチで、痛みが消え、動きが楽になるからそれで十分と思っている。

自分では何の努力もせず、誰かに何とかしてもらおうとするパートナーには言わないけれど、時間とお金の無駄？

今日したこと。

・米粉パンを焼いた

・新料理を4種作った

・リンゴジャムを作った

               
・床屋でカットした

朝　・スムージー・コーヒー・ぶどう

昼　・米粉パン・チキントマトスープ・ルイボスティ

夕　・根菜おでん・カボチャにんにく炒め・鶏とかぶのスープ・蛤にぎり・納豆・酢めし

　　　

１１・１３ 展覧会どうしよう

日曜日に、知り合いの絵の展覧会に行く予定だったが考え直した。

昨日今日と、東京都のコロナ感染者が三百人を越えているから。

電車で街に向かうことや、見ず知らずの人たちと接することは

感染リスクが高くなる。

夫は持病持ちであることと、味覚障害が残る恐れがあるとのことなので、絶対避けるべきだと思う。

知り合いに「行きます」と言ってあるので、私だけでも行くべきかも知れない。

難しい選択。

朝　・スムージー・コーヒー・フルーツ（パイン、ぶどう、オレンジ、グレープフルーツ）

昼　・キノコスパゲッティ・アボカドサラダ・ルイボスティ

夕　・うな丼・もずく酢・レンコンきんぴら・かぶの梅みそあえ・ルイボスティ

１１・１２ 水餃子の包み方覚えた

水餃子の包み方を試したくて、お昼にチャレンジ。

テレビでは「鶏と春菊」だったが、スムージー用に買ったセロリがあったので春菊の代わりに使った。

鶏ももとむね肉各150g.計300gに、塩小さじ1・ごま油大さじ1・こしょうを混ぜ、刻んだセロリの葉50g入れて、大判の餃子の皮20枚に包んだ。

1500mlに塩大さじ1の熱湯で浮いてから3分茹でて完成。

ポン酢で食べた。

好評だった。

一緒に紹介された「かぶの梅みそあえ」も自家製梅干し・柚子胡椒で作ってみた。

朝　・スムージーコーヒー・磯辺巻・筆柿

昼　・鶏とセロリの水餃子・かぶの梅みそ合え・赤かぶ酢漬け・アボカドとトマトのサラダ

夕　・カツオとまぐろのにぎり・サラダ・きんぴらごぼう・焼きナス

        

１１：１１ 快適、夜だけ別居

「他人と過去は変えられない。」

分かっていることだが、夫の考えは受け入れられないことが多い。

どこまで行っても平行線。

どちらも歩み寄るわけもないのだから、相手にしない・ならないのが一番なのだが、未だにできない。

だから、仕事を終えれば別々に過ごすことが多くなった。

夜だけ別居はラッキーな選択だった。

朝　・スムージー・コーヒー・焼き餅磯辺巻・ぶどう

昼　・肉うどん・レンコンと豚肉の重ね蒸し・レンコンとツナのナムル・アジ塩焼き

夕　・温奴白菜スープ・ポテトサラダ・根菜と鯛の煮つけ・レンコンとツナのナムル・切り干し大根・もずく

　　　　

１１・１０ 作っては見たけれど

和洋中のシェフが作る料理番組を見て、和食は作りたくなかった。

ところが、「今日のおかずに作ったら」と夫が渡してくれたのは「鯛」の切り身。

夫もテレビを見たらしく、和食の「根菜たっぷり鯛の煮つけ」を作れという。

材料はあるのだから作らざるを得ない。

スマホでレシピを見ながら作った。

味付けが不評だった。

　

朝　・スムージー・コーヒー・餅（磯辺巻）

昼　・コロッケそば・フキとあけのさっと煮・根菜と鯛の煮付け・赤かぶ酢漬け

夕　・ビーフカツ、とんかつ、ポテトサラダ、焼きナス、レタス・カツオ

１１・９ 今日はお裁縫

今日はお裁縫。

玄関に飾ってある人形(お福、猫)の座布団を3枚作った。　

百均でちりめんの端切れを買ってきて、チクチク手縫い。

パートナーは、予約を忘れて行かなかった病院へ急遽通院。

4時間かかり、暗くなってから帰ってきて、食事をしてまた整体に出掛けた。

結果はなかなか出ないけど・・・

朝　・スムージー・コーヒー・チーズピザ

昼　・焼き鳥缶親子丼・コンニャクと豚肉のみそ煮・キャロットラペ・柿

間食・お汁粉

　　　

夕　・チャーハン、麻婆豆腐・豚足・餃子・小籠包

                                  

１１・８ 40日でほぼ

手の甲の火傷から40日。

ケロイドにはなっていないが、赤みが残っているので、フィルムは貼ってある。

ほぼ治った。

朝　・スムージー・コーヒー

昼　・焼き肉・赤飯おにぎり・キャロットラペ

夕　・白粥・塩鮭、蒸し野菜・塩昆布・べったら漬け・コンニャクみそおでん・ぶどう、パイン

１１・７ 撮り忘れ

朝一番に、昨日作りたかった「大福」を切り餅をチンして柔らかくして作ってみた。

5個の切り餅で4個の大福。

皮が厚いので食べ答えがあった。

作る端からパートナーが食べ始めるので、私も負けじと食べ始めてしまい、気がついたら写真を撮り忘れていた。

滅多にないことなのに、残念！

朝　・スムージー・コーヒー・手作り大福・柿

昼　・柿の葉寿司・コンニャクと豚肉のみそ煮・きんぴらごぼう・赤かぶ酢漬け

夕　・揚げだし長芋・切り干し大根とニラの炒め煮・白めし・蒸し野菜(さつま芋、じゃがいも、長芋、にんじん、かぶ・オクラ)、塩鮭、焼きピーマン

夜食・フルーツ・りんごパフェ

　　　　　

11.6 コインランドリーへ

久々に二人分の洗濯。

コインランドリーで乾燥。

街道沿いに新しいコインランドリーができていたので、そこにも行ってみたが料金が高かった。

一台も作動していなかった。

使うことあるかな？

朝　・スムージー・コーヒー・柿とぶどう・小豆茹で汁ゼリー

昼　・残りおでん・お汁粉・キヤロットラペ(モロッコ風)

夕　・酢飯・納豆・小松菜卵塩炒め・コンニャクと豚肉のみそ煮・チムダック・もずく酢・残り春巻き

１１・５

小豆を炊いた。

小豆を16時間以上水に浸しておいたので、今日は煮るだけ。

水900mlにつけておいた小豆をそのままフライパンに移して30～40分たき、柔らかくなったところで煮汁を除き砂糖300gを入れて練り上げた。

                   

ダイエット目的ではないので甘め。

さて、どのようにして食べようか？

朝　・スムージー・コーヒー・柿

昼　・おでん・べったら漬け

       

夕　・もずく酢・ポークチャップ、焼き野菜(さつま芋、なす、トマト)、カニかまとサラダチキンの焼き春巻き・ルイボスティ

１１・４ 夜の食事

健康診断にむけて落とした体重を維持したくて、夕食の皿の上には味付けもしていない焼いたり蒸したりした野菜だけを並べた。

春巻きは厚焼き玉子とえのきを入れて油焼きしてあるが。

一般的にはこれは食事とはいわないかもしれないが、パートナーは喜んでくれた。

幕内秀夫さんの本に、「夜９時以降の食事は、フライパンを使った自炊よりコンビニの惣菜を」とあった。

毎日10時以降の食事だから考えなくてはならない。

朝　・スムージー・コーヒー・芋けんぴ

昼　・リゾット・グリルチキン、白菜と鶏肉のみそ炒め・ルイボスティ

　　　　

 夕　・蒸し野菜(キャベツ、大根、なす、春巻、カボチャ、さつま芋)・きのこいなり煮・ぶどう・ルイボスティ

１１・３ 伊勢海老調理

2度目の伊勢海老調理(鬼がら焼き)、400g×5匹。

2ヶ月前のことなのに覚えてなくて、改めてネット検索しプリントアウトして備えた。

氷水でおとなしくさせ、茹でてから二つ割りにし、素焼き・たれをつけて焼き上げる。

誕生祝いの席ということで、早めの来店でバタバタ。

写真をとる余裕はなかった。

朝　・スムージー・コーヒー・ふかし芋

間食・アイスまんじゅう塩バニラ

昼　・五目チャーハン・水餃子スープ・レタスもみ漬け・赤かぶ酢漬け

           

夕　・納豆ごはん・ステーキ、焼きナス・コンニャクみそおでん・きんぴらごぼう・赤かぶ酢漬け・柿

１１・２ 20年ぶりの健康診断

予約時刻ぴったりクリニックに到着。

書類や検便を提出し、採尿も済ませるとすぐ診察、血圧も正常。

医者にもかからず、薬も飲んでないのは驚きと看護婦さん。

体脂肪計は「肥満」と判定。

血液検査の結果は10日後。

クリニックの帰り、「ドミノ・ピザ」か「仕出しやの弁当」かと考えたが、時間が早すぎて営業前。

仕方なく帰り、いつものスムージーとコーヒーの朝食。

昼は久々に、中華やで外食。

食べすぎた。

朝　・スムージー・コーヒー

昼　・中華丼、スープ、サラダ、杏仁豆腐・コーヒー

間食・生チョコプリン・ルイボスティー

夕　・きりたんぽ鍋・刺身コンニャク・コーヒー

                               

１１・１ 銘柄はお任せ

コーヒー豆を注文したが、配達は月曜日になるとのこと。

そこで、今朝のコーヒーはセブンコーヒー「グアテマラブレンド」

飲んでみたら、前回の「キリマンブレンド」のほうが好み。

私は、いただき物のインスタントコーヒーでいい、明日だけだから。

今回はすべて豆の状態で注文したので、石臼で挽かなくてはならない。

挽いている時のコーヒーの香りも最高。

銘柄はお任せだから、それも楽しみ。

明日の健康診断対策で、食事は控えめ。

予定通りには減らせなかった。

朝　・スムージー・コーヒー

昼　・黒白滝の冷やし中華風・豆乳ヨーグルトリンゴジャムのせ

夕　・礼文塩鮭、レタスもみ漬け、刺身コンニャク、赤かぶ漬け、ミニトマト、ぶどう・ほうじ茶