６・１５ 梅干し・梅酒

今年の梅干しは3kgで由とすることにした。

一昨年と昨年の分がまだ残っていたから。
その梅干し30個を使って「練り梅」を一瓶作った。

梅干しの種に醤油150mlと三河みりん15mlを加えて梅醤油も作った。
白身魚に合いそう。

梅酒も残っていたので、貯蔵瓶から出し、4合瓶等に移した。

いつも飲んでくれる人が滅多に来なくなり、自分達もほとんど飲まないのでなかなか減らない。
差し上げてばかりなのも考えものだから、梅酒も今年はひと瓶にしておこうと思う。

朝　・スムージー・コーヒー・フライドチキン
昼　・焼きビビンバ・刺身こんにゃく・キムチ
夕　・ゴーヤチャンプルー、なます、コールスロー、枝豆、ひじきとあげのシソドレ炒め・ところてん・納豆汁・梅酒