にんにく玉ねぎがおいしい！鶏団子鍋

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、晴れ時々曇り、
最高気温13℃、最低気温8℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りです。

寒さが去った水曜日です。よかったー！ホッとしますね。
最低気温が8℃まで上がったので、だいぶ暖かな感じがします。
乳業のバイトくん今日は半袖です。あさぬまの耕平くんはいつも半袖ですけどね。


にんにく玉ねぎがおいしい！鶏団子鍋

大寒波は去っても冬ですから、夜はやはり温かなお鍋などがおいしく感じます。
今日は、まーこちゃんに教えてもらった、めちゃウマ鶏団子鍋をご紹介します。
白菜と鶏団子だけで作るシンプルなお鍋ですが、鶏団子の作り方が新しいので、
とっても新鮮な印象です。鶏団子にはだいたい生姜や長葱を使いますが、
こちらの鶏団子には、にんにくと玉ねぎが入っています。これがおいしい！



皆様もぜひ作ってみてくださいね。生姜・長葱→にんにく・玉ねぎに変えるだけ。
他は、塩胡椒、卵、片栗粉。普通の鶏団子を作るのと同じです。
◎あさぬまでは、明日まで玉ねぎが1袋100円のお買い得です！
玉ねぎまとめ買いして、たっぷり鶏団子鍋お召し上がりくださいね。



月曜日に、まーこちゃんと二人で某社の社食を作りました。
20人ぐらい食べるので、巨大なお鍋で作ります。鶏団子はかなり大きめです。
具材はシンプルに白菜だけ。または、キャベツ＋春雨でもおいしいそうですよ。



スープが澄んでてきれいですね。あまりぐつぐつ煮ないでそっと煮るとこうなります。
スープの味付けもシンプルに、だしの素＋塩＋醤油。塩が多めの味付けです。



これ、とっても気に入ったので、わが家でも作りたいと思います。
たくさん作って、翌日はカレー粉入れたりしてもおいしいかもですね。
正直、鶏団子鍋はこれまで作りすぎて、少々飽きがきていましたが、
これはいいです！同様に思っていた方、どうぞお作りくださいませ。



大きな鶏団子。おかわりしていただきました♪


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