酒粕で甘酒

数年前に見つけた酒粕
もち米と麹から作る甘酒に引けを取らぬおいしさです

＊＊酒粕から作る甘酒４～６人分＊＊
酒粕１００ｇとお湯１カップをフープロに（またはすり鉢に入れふやかしてから）なめらかにします
砂糖大さじ６（お好みで調整）しょうがを適宜添えて

温めていただくのが一般的ですが
江戸時代には夏バテ防止に冷たくしても飲まれていたようです

二俣川駅前　いずみ酒店の酒粕１kg６５０円