そば汁セット 10月から翌年2月までの季節限定として、心身共に暖まるそば汁を作った。 里芋、大根、人参、ごぼう、椎茸が入った、根菜タップリの具沢山に平麺を使い、だしは「あごだし」を使い、かけ返しで味つけした。 「だまし蕎麦」と名付けしようと思ったくらい、蕎麦好きでない方でも美味しく食べられる。 この作品も昔、故郷のえびので食べた忘れられない「かわりそば」である。 [あごだし」を使うため、かけそば等とはチョット違った味付けで、健康にも良く、女性に人気のお勧め作品。 