そば会席

昨夜は4人でそば会席のお客様・・・でした。



よくご利用いただく、常連様で・・・いつも感謝、カンシャです。

よくおいでいただくことへの感謝に合わせて、いつも美味しそうにお酒飲みながら、実に楽しく、

・・・召し上がっていただいていることに感謝で、沢山の元気をいただいています。

ありがとうございます。



そば会席・・・

まず、オードブルをお出しします。（写真と違います）

昨夜は、和風一口ステーキ、えびの黄身酢和えに、サザエのつぼ焼き、刺身、出汁巻卵、甘味ものを大皿で・・・。

次に、そば豆腐、かきそば、天ぷら、そばにおにぎり、果物・・・昨夜はイチゴを、最後にそばぜんざいと

お食事の進み具合を見ながら、作りたてのホカホカをお出ししました。

帰りがけに“5月末に6人でまた来ますね・・・”と。

ありがたいことです。感謝、カンシャ・・・です。



ご両親の誕生お祝いなどにどうぞ。

看板作成中・・・でーす

先にご案内しましたように、5月から少し営業の時間帯等を変更。

ＰＣで作っている“ご案内”のしおりを作り替えたり・・・マー忙しいこと・・・。

今、玄関口に掛けている看板を作成中。



暇を見ては彫刻刀で奮闘中。

手間をかけて・・・こんな事が実に楽しい。

また、出来上がりをご報告いたします・・・ヨ。

マー、こんなことでブログの更新がナカナカ・・・ダ。

そば屋の方、今週は低調でしたが、今日・明日はおかげさまで・・・。

今日は、お昼で麺が切れ、3組さんをお断りしていまった・・・申し訳ない・・・です。
2組さんは玄関でのお断り・・・わざわざおこしいただいたのに・・・本当に申し訳ありません。

是非、お出かけ前にデンワをくださいね・・・ネ。

夜はそば会席のお客さん・・・ダ。

早く昼ごはんを済ませ、料理にかからねば・・・。

マー、うれしいことです。

オー、忙しい！！

　　　　　　　　5・6年前、山にあった美しい花を移植。山アジサイ・・・です。香りも最高！！

忙しいです・・・ネ。

うれしいことじゃあーりませんか・・・こんな時期に・・・。

それが、あっまりうれしくないのです・・・ヨ。

お客様は少ないのに、忙しいのです。

先にもお知らせしましたように、5月からほんの一部営業内容を変更します・・・が、

芳名帳に名前を書いていただいたお客様に変更内容のハガキをＰＣで作成、そして
メニュー・ご案内・看板・・・など全て変更が必要で・・・忙しいのです・・・ヨ。
“自慢じゃありませんが”なにしろ手作りのものばかり・・・ですから・・・。

変更は

夜のお食事は、前日までの完全予約制・・・としました。
また、
土・日・祝日は、昼11時30分～夜8時30分まで、通しで・・・としていましたが、
水・木・金曜日と同じく、昼11時30分～2時30分、夜5時30分～8時30分としました。

もう、来年70才・・・。まだまだそばを打ち続けたい・・・。
それには、“無理をせず、気長に・・・”が大切と思い、一部変更しました。

よろしくお願いいたします。


真っ白いカレンな花です。

今朝は、大好きなホットドッグとコーヒーで朝食でした・・・ヨ。



美味しかったー。

サー、今日も頑張ります・・・ヨ。

今日、明日は店休日・・・でーす。

今日23日、明日24日は、そば屋は休み・・・でーす。

最初の休みは日ごろ気になっていた事を片付ける・・・日。
2日目の休みは、水曜日からの営業のため、鋭気を養う日で、ユーックリする日にしています。

今日の第1日目は

金木犀とその両隣の一ッ葉の木が伸びて、そば屋にしては、チト見苦しい・・・と気になっていた。

溜まった廃棄物を車に積み込み、エコクリーンプラザまで持ち込みをおかみにお願いし、
おやじは、さっそく剪定開始。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3ｍ位の木の上で



約2時間30分間奮闘


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見事になりました



おかみは、こどもの日を前に香川にいる次男の子供たちに、手作りの食べ物を冷凍にして・・・



サアー、何が入っているのかな～、お楽しみ・・・ダ

夜はなんを食ぶんね・・・。
ダレヤメに庭でバーベキュウ・・・とすぐ話がまとまり・・・


　　　　　　　　　　　　　　　出来上がったおやじ、「ビールがなかど・・・・」と

春です・・・ネ～、国会はどうですか・・・ネ～

新緑の候・・・ですネ。

柿の新芽、そして　ひらどつつじ　は満開。

春です・・・ネ～

軒先には　ショウブ　も・・・。

春です・・・ネ～



しかし、我が国の国会はなんなんでしょう・・・ネ。

企業なら　とっくにつぶれていますよ・・・ネ。

エー、心配ないッ・・・テ。

そーですよ、みーんな税金でまかなってますからね・・・ネ。

そーかー・・・ガンバラネバ・・・税金を遅れないように・・・ガンバラネバ・・・。


　　　　　　　　　　　　　　　　　“おーい、オヤジ・・・、頭にきた・・・カ”

本当に寂しくなります・・・ネ。

テレビのニュースや国会中継など見て、

“ソーダ、ガンバレ・・・”“あんたの言う通り・・・ダ”そんな気持ちになります・・・カ。

少々きつくてもいいから、人間の生き様みたいな、ハートにガツーンとくるような話はできないのか・・・ナ。

いやになって、民放に切り替えると、15分前に考えたような幼稚番組ばかり、

そしてお笑い芸人のオンパレードばかり。

日本は終わりました・・・ネ。

ソーダ、税金払わんで・・・ヨカッヤ・・・。

大工もやります・・・ヨ

次女からリクエスト。

次女は趣味で紙バンドを使ったバッグなどを作って楽しんでいます。

時々、ハンドメイドのイベントにも出品。

「お父さん、こんどイベントがあるけど、作品を並べる棚がないの・・・。棚も手作りがいいから、お父さん作ってよ・・・」

頼まれて断われない、そば屋のおやじ。

ここ2・3日はそばの仕事が終わったら、ハンズマンの工作教室へ。



まだ、細かな仕上げは終わってないが、

一応完成・・・。



我ながら、素晴らしい・・・。

サー、子供の作品が見劣りしないといいが・・・ト

4月20日　　カンセーイ

ここ2・3日・・・

15日、日曜日

沢山のお客様においでいただきました。
有難いことでございます。

昼の2時半ごろ、

“残りもう2杯分しかない・・・ナ・・・”

すると、“ピポーン”チャイムだ。（2人ならいいなー・・・）

お久しぶりのえびのの兄と甥（兄の長男）だ。

「竹の子がとれたので・・・」と大きい袋。

去年もわざわざ竹の子を届けていただいた。遊びに行ったら米ができたので・・・とか・・・。

いつも、うれしい兄たちの心づかい・・・だ。

なかなかできないことを・・・感謝、カンシャだ。

去年のことを思い出す。

わざわざ竹の子を届けてもらったのに、予約者がビッシリ・・・。
上がってもらっても応対もできない状態で、兄たちも気づかって、そのまま竹の子を置いて帰った・・・
申し訳なかったことを思い出す。

今年は、そばも食べていただき　お話もできた。

よかったー・・・。





沢山の竹の子・・・おかみは、早速ゆがき、そばに酢味噌あえで小鉢に、そして子供たちにもおすそ分け・・・でした。

ありがとうございました。

16・17日は店休日・・・ということで、15日の夜から　おかみの実家へ。



翌日は朝寝し、久しぶりに、仏様にお茶をあげたり、花を飾ったり・・・庭の草を取ったり、
台所の蛇口から水がポタポタだったので、パッキンを買い修理・・・と、のーんびり・・・でした。

庭は、春　真っ盛り、花　真っ盛り・・・でした。

春 満開 ・・・です・・・ネ！

“蕎麦　ゆかわ”の庭には、亀甲竹を植えている。

春になり、その子供が芽を出し、もうこんなに大きくなりました。
全部で13本出てきました。すんません、5本ほど食べてしまいました。

花も次々です。



珍しいピンクのつつじ。

そして、真っ赤なつつじ・・・。



そして、来週には　ひらどつつじ　が満開になりそうです。

春・・・。いいです・・・ネ！！
　

悩むところです～5～終

4月9日、69才の誕生日・・・早いです・・・ネ。

あと、360日でもう70才・・・だ。

先日、次女からお祝い電話があり、大きな元気をくれた。

「おめでとう・・・」
「ンー、もうすぐ70じゃ・・・」
「体に気をつけて、そば屋　頑張って・・・！！」
「何か目標をもって頑張るのはいいことだよ。お父さんイキイキしてるもん・・・」と。

うれしいですね。
元気がでます・・・ネ。

ありがとう！！



これからも、
“まだまだ　そばを打ち続けたい・・・”そう願っております。

“無理をせず、気長に・・・”と思うことです。

と言うことで、
おかみと話し合い、来月　5月より営業時間等を下記のように一部変更させていただきます。

☆ご利用時間の変更

昼の営業　　11時30分～2時30分
夜の営業　　5時30分～8時30分 は今まで通りです

但し、土・日・祝日は、11時30分から夜8時30分まで通しで営業・・・と、していましたが、
　　　　　　　　　　　　　　
下記のように変更いたします　　　　　　　　　　　　　　　

土・日・祝日も下記のご利用時間とします

昼の営業　　　11時30分～2時30分
夜の営業　　　5時30分～8時30分


☆ご予約の変更

夜（5時30分～8時30分）のご利用は、仕込みの関係で、前日までの完全予約制とさせていただきます。

以上、土・日・祝日の営業時間変更と夜のご利用は前日までの完全予約制の2点の変更です。

申し訳けありませんが、よろしくお願い申し上げます。

他はいままで通りです。




“なごみ膳”と“そば会席”は特別のお料理を用意いたすため、今まで通り、前日の午前中までの完全予約としております。

プレゼント

次女からのプレゼント。

カレーとカルカンなど菓子をいただいた。
飲食業にしては、ちょっと盛り付けが雑でしたが、カツを添えてカツカレーでいただいた。

年を取るとカレーはなかなか作らない。
久しぶりに美味しくいただいた。




サンキュー・・・。　　　　　　

長男の嫁からイチゴを大きい箱で2箱いただいた。

さっそく　おかみが腕をふるう。

できました。

なんと美味なイチゴジャム・・・だ。



イチゴに控えめの砂糖そしてレモンの純粋ジャム。

イチゴの味・香りがバランスよく、なジャムだ。

朝のパンがすすむこと、すすむこと・・・。

おかみ「サー、子供たちに送ろうか・・・」と。
楽しみに・・・ネ。


次は、昔　むかーし・・・のプレゼント・・・でーす。

もう他界した、おかみの両親から双子の子供たちにいただいた“兜”



もうすぐ、端午の節句・・・と言うことで、昨夜おかみが飾ってくれた。

立派なものだ。そして、双子でプレゼントはいつも二つ・・・たいへんだったろうな・・・と思うことだ。

立て板に“出世獅子”と書いてあるが・・・二人の兄弟・・・どうだ・・・。