頑張っております・・・手作りそば屋・・・23

春の息吹・・・いーぱいです・・・ネ

鉢植えの草木たちも一斉に咲きだしました・・・ヨ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さつき・・・でーす


雪の下・・・実にかわいい花を付けます


山で採取した　山あじさい・・・です　香りと真っ白な花がすばらしいです

昨日　今日はペンキ屋さんでした・・・ヨ

しっくい部分に白のペンキ　枠木部分にちょっとおしゃれにチョコレート色で・・・


父が塗料を塗って大切にしていたのでまだまだしっかりしている　
そして美しく化粧してやるとグーと生き返る・・・うれしいことです

残り・・・玄関口のおろしと庭の剪定など・・・先が見えてきた・・・

と言うことで・・・

お待たせしました

新店舗での10年目のスタートを5月17日（金・大安）に決めました

もう　先に延ばさないよう頑張ります・・・ヨ

おかみもエンジンがかかってきました

お茶請けにと　


小梅の醤油浸け
や

お客様にいただいた高岡文旦で　砂糖浸けができました

頑張っております・・・手作りそば屋・・・22

突入しました・・・ネ・・・ゴールデンウイーク・・・

本当なら　フル回転しないといけない季節なんです・・・ガ・・・開店の準備が少々・・・いや　大幅に遅れてまして・・・すんません

でも　うれしい事です・・・

まだですか・・・
このあたりだろうと行ってみたけど看板もないし　通りががりの方に“ここらにそば屋がオープンしませんでしたか・・・”とたずねても誰も知らないし・・・
今日はちょっと下見に・・・と佐土原のお客様・・・

などなど　沢山のおデンワいただいたり　おいでくださったり・・・うれしいことでございます・・・

頑張らねば・・・！！急がなければ・・・！！

昨日から　最後の難工事・・・



玄関が洋風なので　入り口のひさしを取り払い　古民家そば屋風に束石を置き　喫煙所も兼ねた“おろし”をしようと・・・


ヨッ・・・そば屋のおやじ　左官屋も似合う・・・ネ・・・




何葺きにすると思います・・・杉の皮葺きにしようと・・・今日　島根から杉の皮も到着・・・


束石も3ヵ所埋め込みました・・・

マー・・・出来上がりがどうか・・・な・・・楽しみだ・・・

ところで

先日　お知らせしたふすまの張り替え・・・出来て来ました・・・ヨ・・・



こんな風にへんし～ん・・・オー　まさに古民家そば屋・・・ダ

頑張っております・・・手作りそば屋・・・21

ホツ・・・としております・・・

と　言うことで　今日は夕方5時半から　ダレヤメ・・・です・・・

よか気分です・・・ヨ

今日は　自宅を飲食業に使っていいか・・・の保健所の検査でした・・・

“ちゃんと準備されています・・・明日からでも営業されて結構です・・・”と・・・

そうなんです・・・建物の中はふすまの張り替え以外　描いていたイメージ通りに出来上がりました


椅子席から


椅子席・・・です　今週末ふすまを張り替えます・・・


洋間のお二人席


洋間の四名様席です


個室の六名様席です・・・


玄関に出番を待つ看板君たち・・・

残りは外回り・・・だ

せっかく　おいで頂く　のだから　“ホッ・・・と　ユター・・・と”　して頂きたい・・・そんな古民家そば屋・・・にしたいのです

そんなお店になるように　明日から外回りに・・・頑張りま～す・・・

頑張っております・・・手作りそば屋・・・20

お久しぶりです・・・ネ

ちょっと　ガス工事とか電気工事とか・・・と立て込んでおりまして・・・失礼していました・・・


ところで・・・
以前　ちょっとお見せした写真です・・・ガ


こちらも・・・何を作ると思いました・・・カ・・・

出来たのです・・・完成したのです・・・


そうなんです・・・1坪ほどのキッチン・・・なのです
電気工事明日の予定で・・・スタンドで失礼・・・


コンロです・・・

なんで　また　台所を作ったんですか・・・
実は　自宅で飲食業をする場合　お客様にお出しする台所と　自分たちの台所は別にしないといけない・・・憲法9条・・・決まりがあるんです・・・

でも

佐土原のお店は1ヵ所しか台所はなかったでしょう・・・食事とか泊は今度のお店の中西町でしていたから　問題なかったの・・・ヨ


そこで　店主　大工に変身・・・1坪のかわいいキッチンをつくりあげました・・・
マーマ～　ガラス窓まで作って・・・　自分で自分をほめてやりたい・・・ヨ・・・リッパ！！


そして　こんどは　板金屋・・・風洞までつっくちゃいました・・・よ

マー　こんなことで　元気で頑張っておりま～す・・・

頑張っております・・・手作りそば屋・・・19

そば屋のおやじ・・・今日は棟梁・・・

ガンバッテおります・・・ヨ



増築し・・・ガラス窓を付けました




こんなかわいい窓も・・・

ところで・・・



今夜　子供たちが祝ってくれました・・・有り難う・・・アリガトウ・・・
次女宅でガーデンバーベキュウ




だ～てっ！！

でも・・・現実・・・なのだ・・・



子供たちが元気でがんばり・・・孫たちがスクスク育っている・・・


沢山の旅行券と古希ケーキを・・・大喜びの　オ　ヤ　ジ

もう　いつ死んでもいい・・・と　おやじは言ってます・・・

（こんなことをくちばしる人は・・・結構長持ちする・・・だよね・・・）




はじめての70才　どんな人生が待ってるかな・・・のんびりと・・・無理をせず・・・楽しく・・・がんばりま～す・・・

どうしても・・・頑張る　の言葉が出てしまうんですよ・・・ネ・・・この年の人間・・・ハ

頑張っております・・・手作りそば屋・・・18

そーなんです

何を隠そう・・・今日70才に突入なんです・・・

長女が仕事帰りに・・・

“おめでとう！！70才・・・”と家に寄ってくれた・・・

そして　“宮崎　古民家れすとらん”と言う本をプレゼント・・・



その　包装紙に

“・・・　自分の父が70才？！何だかピンときません（笑)”・・・と

ほんとだよね・・・本人がまだピンと来てないんだから・・・

でも　本当なんです・・・ね

初めての70才台　どんな人生が待っているのだろう・・・　　

これからの人生　大切に生きたい　目標を持って生きたい　有意義に生きたい

そして

おかみにも迷惑をかけているが　少々せっかちな性分・・・もうちょっと　ノ～ン～ビリ　生きてみよう・・・

そんな事を　考えながらの70才１日目でした・・・

70才と言うと・・・古希・・・

うれしいじゃありませんか・・・

今週の日曜日　子供たちがお祝いしてくれるそうです・・・ヨ

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はおかみが手料理で祝ってくれました

ところで

手作りそば屋・・・

午前中は2枚のスリガラス戸をガラス屋さんに持ち込み　透明なガラスに変えてもらい・・・

昼からはほとんど天井裏に潜り込みＢＧＭを3部屋にセット・・・



屋根の高い所はいいのですが　端の屋根の低い所は・・・モウ　大変　狭い所に這いつくばって配線する・・・
思った以上の難作業です・・・ネ


　　　　　　　　どこにも配線が見えないでしょう・・・プロは天井裏から線を引くのです・・・ヨ




　　

頑張っております・・・手作りそば屋・・・17の1

前ページで

“今日は　日曜日だったし・・・また　明日から頑張ります・・・ヨ”

と　のんきな事を書きました・・・が

“このそば屋大丈夫か・・・ナ・・・”そう思われたかたも多いのでは・・・

ということで・・・

ほとんど出来上がった客間の写真を・・・


　　　　　　　　　　　　　　洋間の椅子席・・・お2人席です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4名様席・・・でーす


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　廊下から客間への入り口


　　　　　　入り口の障子の取っ手・・・そば屋のおやじの手作り・・・木の枝で　

と言う風に　進んでおります・・・でもオープンは4月末頃になりそうです・・・ヨ・・・頑張りま～す

頑張っております・・・手作りそば屋・・・17

春です・・・ネ

庭の花が次々・・・ト


　　　　　昨年末　鉢植えした“つつじ”・・・やさしい色でしょう・・・今年は6輪でした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄関の　もみじとつつじ　そして紫蘭・・・こちらも見事です・・・ヨ
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入り口の　あやめ　見事でしょう・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥の　つつじ　も満開・・・


1月に佐土原からこちらに引っ越してきて・・・“良かったなー”・・・と思うことがある

毎朝　亡き義父母たちにお茶をあげ　手を合わせている

何か　気持ちが落ち着くものですね・・・

そして　私の父母の写真も一緒に置いて頂き　手を合わせている

今までは月に1・2回泊まりに来て　手を合わせていたが　他は締め切った部屋に・・・申し訳なかった・・・と思うことだ

そして　いつもお願いすることは　子供や孫達のことばかりだ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　今朝　一番におかみが美しい花を置いてくれた


エエー　手作りそば屋の方ですか・・・

今日は　日曜日だったし・・・

また　明日からです・・・ヨ・・・頑張ります・・・


　

頑張っております・・・手作りそば屋・・・16

4日・5日と熊本でした

ＦＭ福岡と九州沖縄のＦＭ放送局主催そして霧島酒造後援の“匠の蔵”の第9回の集いが熊本であり　出席いたしました。

マー　錚々たる方の集まりです・・・

宮崎で言いますと　ガラス工芸の第一人者　佐土原人形師　薬膳茶房の経営者　宮崎マンゴーの先駆者　ふるさと料理の先駆者等々

なんです・・・カ？・・・なんでその会にそば屋のおやじが・・・

マー　固いことをいわない・・・お客様の推薦でそば屋のおやじも参加させていただいています・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　100名ほどの出席者で大盛り上がり

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテルの11階の宴会場からは熊本城が

今回　席の両隣は牧場経営者と食肉加工の経営者でした

ドイツの食肉製品コンテストで高い評価を受けた手作りハム・ソーセージの加工食品の若き経営者・・・

いろいろ話していると・・・

“良い商品は良い原料からしか生れないが　悪い商品は良い原料からもうまれる・・・”と　含蓄のある言葉です・・・ネ

ややもすると忘れがちな　価値とか基本とかを確認できる・・・素晴らしい集まりです

なのに・・・

今回おかみが付いて来たのです・・・

3日の夜・・・“私も行きた～い”と

引っ越しや新しい店の準備で毎日バタバタ・・・ダ

気晴らしに・・・と得意の車でドライブ・・・国道をのんびりと・・・片道６時間でした・・・ヨ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野尻の萩ノ茶屋・・・お見事・・・花が萌えてます

5日　帰りは熊本城　　　　と　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水前寺公園を観光・・・

そして勉強も

わたくしがいろいろご指導いただいている黄綬褒章を受章された佐賀のそば打ち名人の紹介でそば屋を2軒訪問


　　　　　　食べてきました・・・昼食はそば・そばでした・・・勉強になります・・・

そして・・・得意の思いつきドライブ・・・

五木に行ってみようか・・・　　　

と八代→五木→人吉と帰ってきました

マー　息抜きの2日間でした・・・明日からまた手作りそば屋・・・頑張りまーす・・・

頑張っております・・・手作りそば屋・・・15

終わりました・・・塗装屋の仕事

思った以上に大仕事でした・・・ヨ


　　　　　　　　　　　　見てください・・・この真剣なまなざし

柱など枠木は全てこげ茶色に塗りましたが柱と隣の土壁や化粧板などの境に必ずマスキングテープを張り　ごげ茶色が付かないように塗っていく・・・

結構大変でした・・・ガ・・・本日で完了・・・

どの部屋もしっとりと落ち着いた・・・いい感じになりました・・・ヨ

今日はチト寂しいこともありました・・・

昭和44年・・・結婚して3ヶ月目に買ったピアノ・・・



結構な値段でした・・・安月給だったのに　マーおかみがよく賛成してくれたもんだ・・・と思うことだ

そば屋のおやじ・・・大変な音楽好きで・・・将来音楽の先生になろう・・・と若いころピアノを習っていた

そのピアノ・・・今日処分しました・・・

もう弾かないし　場所も狭く・・・

お別れに　“乙女の祈り”“知り過ぎたのね”そして“今日でお別れね”を弾いて・・・


　　　　　　　　　　　　　そば屋のおやじ・・・チト寂しそうでしょう・・・

2人とも若いころを思い出し・・・ちょっとウルウルでした　

マー　良い思い出です・・・ヨ