「そば」の勉強

おおげさに　タイトル　「そば」の勉強・・・としましたが・・・

実態は　そば　の食べ歩きなんです・・・ヨ

以前から　そば　で有名な　長野のそば　を食べてみたい・・・念願でした

おやじの持論　そばの勉強は他店のそばを食べる・・・を実践・・・ダ

と　言うことで・・・

9月20日から　およそ2週間お店を休み　車で　車中泊しながら　そばの食べ歩きを計画・・・

なにしろ　老人の運転で長野往復・・・行き帰りはユークリ・・・ト　ノーンビリ・・・トで2週間の計画

しかし　思ったより　行き帰りはスムーズで・・・実は　昨夜遅く無事帰還できました・・・ヨ

10月5日木曜日までお店を休み・・・少々疲れが　年だな～・・・10月6日金曜日より今まで通り営業いたします・・・

長いことお店を休み　すみません・・・これからも　よろしくお願いいたします・・・

簡単に　旅　のご報告・・・ヲ

初日20日水曜日　10時出発・・・

高速道で福岡まで・・・

初日は宮若市の温泉地に一泊・・・



泊まりは脇田温泉街の旅館にある　ＲⅤパークを利用　車中泊　千円~二千円で利用できます　

美味な食事に天然温泉・・・疲れが取れる・・・

そして　おかみが毎朝お願い事をいーぱいしている観音様詣でをしたい・・・とのことで・・・

翌朝早く　篠栗町の観音様向けてスタート・・・　



おかみは何かたくさんのお願い事をしてました・・・

次は　岡山まで　走る計画・・・つづく

ＰＳ

ＲⅤパークとは・・・

日本ＲⅤ協会が全国の温泉地等のホテルなどと契約　食事や温泉の利用　駐車場には電源　トイレ　洗面所なども併設され

駐車一泊　千~二千円で利用できる・・・安くて便利

予約なしで　気ままに　時間を気にせず　荷物を持たず　そして　少しのドキドキ、ワクワク感・・・行き当たりばったりの旅が楽しめる・・・

こんな　ロードトリップが大好きなおやじです　　　









　

いよいよ・・・秋・・・

先日の台風・・・

ちょっと強そうだったので　

前日から　

物が飛ばないように・・・

板塀が倒れないように・・・・

洗濯機にナイロンをかぶせ・・・等々

準備万端で台風様をお待ちしてたのです・・・ガ・・・

雨はちょっと強かったですが　風の方は全くなし・・・

モウー　せっかく準備したのに・・・

イヤイヤ　そう怒らなくても・・・台風なんて　マー弱ければ弱いほど　かわいいです・・・ヨ

イカッターイカッター

ところで・・・

本当に　秋　そんなさわやかな風が・・・

朝方などちょっと肌寒さを感じます・・・ネ

いよいよ　心地よい　季節に・・・



蕎麦　ゆかわ　にはもう彼岸花・・・ガ



こちらにも2本　かわいいです・・・ネ

ところで・・・

今日　19日　火曜日　から店休日・・・

この営業日は台風の接近で　土　日曜日と臨時休業・・・ザンネン・・・

昨日　月曜日　は　遠くからも　

¨東京からです　そば行脚でしてます・・・¨と若い男性3名

¨今から都城を出ます・・・¨と2人の女性・・・

それぞれよろこんでいただいた・・・うれしいです・・・ネ　そば屋やめられん・・・

残念　営業終了後　3時過ぎに3組のお客さん・・・申し訳ない・・・



実は　明日20日から10月5日まで　

おやじ　そば打ちの研修に参加のため　蕎麦　ゆかわ　はお休みといたします

食べ物の仕事　奥が深いです・・・ネ　まだまだ勉強・・・

ガンバリマス・・・

臨時休業のお知らせ

台風接近により　本日　16日　土曜日　及び　17日　日曜日　は　臨時休業とさせていただきます

申し訳ございません

またの　ご来店をお待ちしております

かわいい植物たち

今　朝顔が満開・・・

昨年のこぼれ種から芽吹き　今　美しい花を毎朝楽しませてくれる

自然に椿に這い上がり・・・美しい・・・

今年の鉢植え朝顔はあまりパッとしませんでした　来年は自然に木に這わせようか・・・ナ



こちらのサルスベリ　時期遅れの花・・・いつもはお盆頃咲くんですが　気候のせいでしょうか　

今美しい花を楽しませてくれてます・・・ヨ

そして・・・

こちらは　太修柿・・・色づき始めました



最初　沢山実が付いたんですが　残ったのは4個とちょっとさみしい・・・

昨年は14個とたくさん実が付き　美味しい柿をいただいたんですが・・・裏年でしょう・・・カ

そば屋には欠かせない　ゆず

ようやく実が付くようになりました・・・よ



昨年は2個だったと思いますが　今年は10個順調に大きく育ってます・・・ヨ

楽しみ・・・ダ

そして・・・

メロン

こんなに大きく育ちました・・・ヨ



前にお知らせしましたが　もう一個同じほど育ったメロンがあったんですが　

おかみが太陽が当たるようにと近くの葉を切り落とし　夕方のちょっと暗い中での作業　

幹まで切ってしまい　枯れてしまいました・・・

残念　発想はいんですが・・・

サアー　1週間後くらいには食べれる・・・カナァ～　おかみの行動　要注意・・・

うれしいです・・・ネ　自然　本当に気持ちをなごませてくれます・・・ヨ

サー　今日 金曜日から土・日・月曜日　と 　そば屋・・・がんばろ・・・でも　台風　大丈夫かな・・・

店休日・・・

今週　12日から14日の　火　水　木曜日　は店休日です・・・ヨ

ということで・・・

12日　昼から 気になっていた庭木の剪定に没頭・・・

まず　門口の松・・・

残り　3枝が残っていたので　4・50分ていどで終了



本当はお盆前に終わらせないといけないようですが　おやじが今年の夏の暑さに負けてしまい　今になりました

来年　ちゃんと新芽が出るかな～ぁ・・・

もう一つ　気になってる　玄関向かいの　クロガネモチ



ちょっと　見苦しい様になり・・・

松が終わって　夕方6時30分頃まで頑張り　25％　ほど剪定終えました

そして昨日　朝の6時・・・からと思いましたが　剪定ハサミの音が　隣近所に迷惑かな・・・と思い

6時30分に剪定開始・・・


切り落とした枝　すごい量でしょう・・・

昼前に切り落とした枝の清掃も終わりました・・・ヨ



この木を剪定するとき　いつも考えるのは　¨落ちないように・・・¨　です

なにしろ樹高5・6ｍ・・・落ちたら只じゃすまない　¨74才の老人　剪定中木から落ちる・・・¨　なんてかっこわり～

気をつけよう・・・

そして・・・

おかみの提案でクロガネモチの手前　土の部分に白い玉砂利を敷いては・・・ト



余った玉砂利4年ほどほっちらかし・・・　ナーンカ門口が締まりました・・・ネ

サー　明日からそば屋　気持ちを込めて　美味しいそばをお出ししよう・・・

　

古希のお祝い・・・

8月30日　おかみ　めでたく　70才　古希　となりました

先週の土曜日　子供たちが　長男宅に皆集まって　古希のお祝いをしてくれました



嬉しいことです・・・ネ

ご馳走やケーキ　そして　ちょっと高価なお財布をプレゼント・・・



おかみ　感激のしっぱなしでした・・・ヨ

子供たちに　感謝　カンシャです・・・ヨ

そして・・・

こうして子供たち家族皆そろってのおしゃべり・・・何よりですね・・・

おかみ最近　ちとヒンダレちょるが　まだまだこれからキバランにゃ～

秋の味覚を求めて

秋の味覚・・・

昨日は秋の味覚を求めて須木までドライブ・・・

この時季　栗でしょう・・・

あちこちで栗を求めるんですが　ここの栗は抜群に美味です・・・ヨ

須木の入り口にお店がある栗の生産者　小牧さんが生産される　栗　に　ここ4・5年はまっております

おかみは今日さっそく　栗の渋皮煮を作り　会席料理などにそえようとはりきっております・・・ヨ



見てください　大きさと良い　艶と良い　まず　虫が入ってるとか黒ずんでるとか　そんなことは全くない

そして　美味です・・・ヨ

今朝収穫してきました　もう予約でほとんど無くなりました・・・と店主

そして　帰りに

高校時代から食べていた　小林のラーメン店で昼食・・・


ラーメン店の前の　赤松と湧き水に泳ぐ鯉・・・赤松通りです

今も2・3ヶ月に1回ぐらい食べに行く

来々軒のラーメン　これがまた美味美味　スープが美味しい　高校のころから変わらない　スーと飲めるスープが良い・・・

当時の経営者　当時30才過ぎの方が　厨房の片隅で椅子に座り　子や孫の仕事振りを見ておられる　

もう90才近いおじいちゃん

高校のころを思い出すことだ

次に・・・

小林いる　2兄宅に会いに・・・

上の兄は不在でした

下の兄は囲碁仲間と碁打ちが始まってた

姉としばらく歓談・・・

秋の味覚　人吉産の梨をお土産に頂きました

これが　また美味　一口　食べると口いっぱいに果汁が　そして　甘い

今年最高の梨でした・・・ヨ



小林から帰りに農産物販売店　百笑村で営業用カボチャ2個を求めて・・・

マーそんな楽しいドライブでした

　

秋・・・かなぁ～

9月に入り　朝夕めっきり涼しくなりました・・・ネ

心地良いさわやかな風が・・・うれしいです・・・ネ

先日までの暑さ　すごかったです・・・ネ

何日も一晩中冷房で寝たのは初めてじゃないかな・・・ア

おかみは冷房でちょっと体調をくずし　体がだるいだるいと言ってました・・・もう大丈夫のようです・・・ガ


こちらは剪定完了

おやじ　松の剪定・・・この暑さでなかなか進まず・・・

本によると松の剪定はお盆までには終わらせる・・・とあるんですが・・・



こちらの松　9月5日現在あと3枝ほど残っております・・・ヨ

サー　今から1枝でも終わらせましょう・・・

土・日曜日は　たくさんのお客さんが　おそば食べに来てくださいました

そして

月曜日　鹿屋から電話　今から出ます　2時前になりますが・・・食べれますか・・・と

うれしいです・・・ネ　感謝　カンシャ　です

ところで・・・

季節限定おそば・・・4月～9月

天付きおろし蕎麦


と

かわり冷やし蕎麦


今月で終わり

ということで・・・

¨季節限定おそば　感謝デー¨として9月いっぱいをそれぞれ　1000円でお出しすることにしております

是非　ご賞味・・・ヲ

5・6・7日の火・水・木曜日は店休日・・・

今日は秋の味覚　栗　を求めて　須木まで　ドライブを計画・・・


一昨年の栗と渋皮煮

また　おかみの大好きな　須木栗・・・渋皮煮を作りお茶請けに・・・と張り切ってます・・・ヨ

最近 思うこと

早いです・・・ネ　月日の経つのは・・・

もう　9月・・・

月日の経つのは　早いはやい・・・

この前・・・

サー新年・・・ダ　　今年も頑張ろう・・・

オー　孫の～君が中学入学・・・カ

7月・・・もう今年も半分過ぎた・・・

そして　もう9月・・・

今年も4ヶ月足らず・・・早いです・・・ネ　月日の経つのは・・・

アッという間に1年が過ぎる・・・本当に　アッ・・・と言う間ですよ

なんででしょう・・・この年になってそんなことを特に感じます・・・ヨ

それもそうでしょう・・・

60才でそば屋スタート・・・健康でさえあれば　15年・・・いや20年は楽しみたい

ところが　もう開業15年目だもん・・・ネ 当初考えていた年数までは　あと4・5年・・・ダ

サー　あと何年そば屋ができるか・・・ナ～ァ

おやじとしては　あと4・5年・・・マー体が大丈夫ならですが・・・



そうそう　この前　8月30日　おかみが　古希をお迎えになりました・・・



ささやかに　レストランでお祝いをしました・・・ヨ

そうなんです　おやじは　自分の体のことを心配してますが・・・

ちいちゃいそば屋でも　一人ではできない・・・

おかみの加勢がないとそば屋はできない・・・

マー　先のことを　そんなにいろいろ考えてもしようない・・・カ

二人の健康　体調をみながら　ユークリ　頑張りましょう　楽しみましょう・・・



長男の嫁のお父さんにいただいた　蘭　美しい花を付け　柔い香りを放ってます

この花　3本目で　1週間ほど前4本目の花芽がでてきました　楽しみ・・・ダ