剪定 終わりました・・・

玄関口の浜サカキの剪定が残っていたんですが　昨日夕方仕上げました



10年ちょっと空家にしてたので　浜サカキなど木々は樹形がくずれてましたが　一昨年ここに引っ越してから

肥料をやったりし　ずいぶんと勢いが出てきました・・・

もう少しですね　段の下側が密集してきたら　まだカッコ良くなります・・・ガ

残り　松2本の剪定　6月初め頃がいいかな・・・　頑張ります・・・ヨ



ところで

昨日　長女の誕生日で花などをプレゼントしました・・・



長女がほしがっていた　花　あじさい　その花の名は　ミセスクミコ・・・長女は久美子なんです

今 夫婦協力して　高校　大学　と子育て　奮闘中なんです・・・ヨ

体に気をつけて　頑張ることを祈るばかりだ・・・　

ほめてやってください・・・

日頃は　蕎麦　ゆかわ　をご利用くださいまして　ありがとうございます・・・

おかみでございます



宅の主人　結構　私が厳しくしつけていることもあり・・・

マー　主人はよく頑張ります・・・

ほめてやってください・・・

実は　一昨日の月曜日の店休日　天気も良く・・・“木が伸びたわねー・・・”と一言つぶやいたら

早速　剪定に取り掛かってくれるんです・・・ヨ

夕方までかかり・・・明日火曜も休みだから　“後片付けは　明日にしたら・・・”とやさしく言いました・・・

火曜日の朝　6時過ぎに起きて　何やらごそごそ・・・

“何してるの・・・今日は店休日・・・ヨ”

“今日は雨が強そうだ・・・まだ降らないので　今のうちに昨日の片付け・・・ヲ・・・”

前向きな姿勢がいいわね・・・と思いながら　私はそのまま寝てました・・・

9時ごろ起きて庭を見たら昨日のまま・・・

“どうして片付けなかったの・・・”

“あれから15分もしたら　大雨になり・・・”

“そう・・・しかし　泥人形じゃないんだから・・・”

今日水曜日・・・今日からまたそば屋の始まりなんです・・・ヨ

主人　本当によく頑張ります・・・ヨ

“いつもは5時起床・・・そば打ちスタートなんです・・・ヨ　本当に頑張りますよ・・・ネ

エー　なんで私も・・・私は女性だし　体もあちこち痛いし　無理はお肌にも悪いし・・・7時過ぎまで休むんです・・・ヨ”

主人今朝4時起床　1時間早く起きて　そばを打ちを済ませ　そして　切り落とした枝葉など　後片付けを・・・


　　　カーテンの隙間から盗撮したの・・・ヨ　　真面目に頑張ってる・・・ワ　ヨシヨシ

“年も年だし・・・無理すると体に悪いのに・・・アー心配だわ・・・”

すごい・・・

自然の力・・・スゴイです・・・ネ



見てください・・・この色・・・実物はまだ真っ赤です・・・ヨ

よくもこんな色が・・・あまり発展が無いんですが　毎年一人で感激し　感嘆しております・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタイルのいいこと・・・

こちら・・・



ユキノシタの花・・・

美しいです・・・ネ

ひっそりと・・・控えめな　そして　一生懸命な・・・そなん事を感じます・・・ヨ

先に　お見せした　さつき・・・今が　最高潮です・・・ヨ



見事です・・・ネ

1本のさつきに


　　赤　　　　　　　 赤の線入り　　　　　　　 桃色　　　　　 　 　 白

と4種類の色の花が・・・不思議です・・・ネ

植物は子孫を残すため　ゼーブ花が付くんです・・・と言ってしまえば　それまでですが・・・


ところで・・・

昨日　今日は店休日・・・

昨日は天気予報と違い　晴れ・・・



庭木が伸びて　気になっていた・・・剪定日和・・・ダ

昼前から作業にかかり・・・



見事になりました・・・ヨ



後片付けは明日・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お見事・・・

そして・・・

おかみと約束してた　母の日　結婚45周年（5月13日）　中西町でのそば屋オープン1周年（5月17日）を祝って

夜は天ぷら食べに・・・

今朝・・・

後片付け　しておかないと・・・6時半に起きて・・・曇ってるけど雨は降ってない・・・

作業着に着替え・・・そして　作業始めて15分したら・・・雨・・・明日　早めに頑張る・・・カ・・・

感謝 カンシャ・・・でございます

今日　明日は店休日・・・

朝からゆーっくりしております・・・

うれしいことがありました・・・

5月17日・・・佐土原から中西にお店を移してちょうど1年・・・

お客様が“今日で1年だね・・・”とおみやげを持って　入ってこられた・・・

感謝　感激　うれしい・・・おかみと2人で大喜びです・・・ヨ

それも　電車で佐土原から・・・

そーなんです・・・佐土原店からのお客様なんです・・・ヨ

ご夫婦で“お酒を・・・と思って電車できました・・・”と

60才でそば屋を開き　もう11年目・・・

まだまだ　ガンバロウ・・・と後押ししてくれるのは・・・

こんな　お客様の励ましのうれしい言葉や　

”また来るね・・・”

“美味しかった　今度は父母を連れてきますね・・・”

こんな言葉よくかけていただく・・・何よりの宝物なんです・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございまーす　がんばりまーす！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サー　手を抜かず　出来る最高の努力で　美味しいおそばをお出ししなくっちゃ・・・

部屋を飾ってくれてます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うつぎの花

次女の義お母さんに貸していただいた油絵・・・

趣味で描いてらっしゃるんですが　趣味の域を脱し・・・ただただ感心しながらながめております・・・

そして・・・



個室には先に貸していただいた　この時季の花　ドクダミの花　の絵だ

花はもちろんのこと　感心するのは花瓶の透き通ったところ　光の具合　

そして　

水が入ってる部分と入ってない部分の描写・・・すごいすごい・・・

絵が一枚あると　本当に部屋が和みます・・・ネ

ありがとうございます・・・

そして・・・こちら・・・



蕎麦　ゆかわ　のおかみの書道・・・

高校時代の想い出だそうです・・・ヨ

こちらも　そば屋　を飾ってくれています・・・

ついでに・・・こちら・・・



蕎麦ゆかわ　のおやじ・・・庭掃除を頑張っております・・・出すもんが無いもんで・・・

いや・・・ありました　ありました・・・芸術作品・・・



おやじ　秘伝の　蕎麦　ゆかわ　の　ざるつゆ・・・おわり・・・

ビューティフル・・・

自然・・・素晴らしいです・・・ネ

植木など育ててると　見事だ・・・　自然てどこにこんな力が・・・感心します・・・ヨ



美しいです・・・ネ　実に　みごとです・・・ネ

1本のさつきの木から3・4種類の色の花が咲く・・・



赤い花



白に赤いすじが通った花



全体的に　ピンクの花

そして

これから　白い花も開花するとおもいます・・・ヨ



幹から細い枝が出て　その枝が2ッに分かれ　上の枝には白いつぼみ　下の枝には赤いつぼみ・・・

不思議です・・・ネ

こうして毎年　目を楽しませてくれます・・・ヨ



こちらは赤いさつき・・・

剪定の時期が遅かったため　4ッのつぼみしか付きませんでした・・・残念！！

今年はしっかり時期を見て　剪定します・・・ヨ


　

13日 火曜日 店休日・・・

今日は13日　火曜で店休日・・・

朝から　庭の草取り・・・でした・・・



ちょっと　気になりだしました・・・

おもてなし・・・の仕事ですから・・・



マーきれいになると　自分も気持ち良いですから・・・ネ



お見事・・・



オー　気持ちいい・・・



この前の　そば研修旅行・・・

高橋先生のざるつゆから・・・蕎麦ゆかわ　のつゆは　美味しいが（とおやじは思っている）　チト　つゆが

主張してないか・・・そんなことを　思いだし・・・

夕方から　ざるつゆ　の　研究・・・



明日使う　今までの　つゆ　と　返し・昆布・鰹節の量を　少し変えた　つゆ・・・2通り



これを約30分程　湯煎して　完成・・・どうかな・・・



明日　試食してみよう・・・

サー　寝るか・・・お休み

母の日・・・

昨日　11日は　母の日・・・

もちろん　蕎麦　ゆかわ　のおかみも該当者なんですが・・・申し訳ない・・・1日中　フル回転でした・・・

お昼は　おばあちゃんやお母さんと一緒に　母の日のお祝いのお客様・・・

夜は　同じく　母の日のお祝いで・・・7名様のそば会席のお客様・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　そば会席　最初のお膳

それもわざわざ西都市から・・・

そうなんです・・・ありがたい事です・・・佐土原の時からの常連様・・・感謝　カンシャ！！

マー　そんなことで・・・今日は2人とも少々お疲れ・・・

ところで・・・

子供達から　おかみに　プレゼントが・・・



毎年　プレゼントが届く・・・うれしいですよ・・・ネ　

孫たちも大きくなり　お金もいるだろうに　それぞれいろいろ考えて　毎年・・・おかみ　喜んでる・・・ヨ

おやじは・・・どうするの・・・？

おかみは　母　じゃないから・・・そうも言うちょれん・・・明日の夜　食事にでも誘う・・・カ


こちらも　喜んでる・・・そば屋のおやじ・・・

毎朝　そばを打ち終え　庭に出て　金魚の餌やりが日課になった・・・

1月前までは　隠れて出てこなかった金魚たち・・・

ところが・・・

最近　餌袋を持って前に立つと　おしりをふりふり　早く早く・・・と　メダカと一緒に出てくるんです・・・ヨ



可愛いもんですね・・・

毎朝　楽しみだ・・・


　



　

5日6日 お休みでした・・・

　　　　　　　　　　　　　　夏椿・・・シャラの木

長男の結婚記念樹なんです・・・

去年1月　佐土原町から中西町に引っ越した時　移植し　また　立派な可愛い花を付けてくれました・・・ヨ

沢山　つぼみが付いてます・・・楽しみだ・・・

ところで・・・

昨日　今日　の　月・火そば屋は店休日でした・・・

マー　商売人　なら稼ぎ時の　祝日　そして　振替休日・・・なのに・・・

申し訳ない・・・

3日のブログで　“5・6日は店休日・・・”をお知らせしてたのですが・・・

ネットをされない方でしょう・・・今日6組の方から　ご予約の電話・・・

うれしかったり・・・申し訳なかったり・・・スンマセン・・・

佐土原でそば屋をやってた頃は　月　火　が祝日の場合は営業・・・としてました

したがいまして　2週間ぶっ続けでそば屋をやった年もありました・・・

しかし・・・

去年の5月　この中西町で移転オープン・・・当初は　今までと一緒　月　火　が祝日の場合は営業・・・

で頑張ってたんですが・・・どうも　疲れがとれない・・・

実は・・・

去年の1月から4月　移転　改装・・・とほとんど自分でやり・・・そんなことで　ドーモ　リズムが狂い・・・

そして去年4月古希お迎え・・・

そうだ・・・これから　楽しむそば屋をやろう・・・そんなことで　月・火　は完全にお休みにしました・・・

マーそんなことで　ございます・・・

そう言うことで・・・

5日　昨日は雨のこともあり　家で　ゴロゴロ・・・

今日は昼前から　あやの酒泉の杜の　陶器市　に器見に出かけました・・・



最後のお祭りの日・・・のこともあり・・・やや人出は少なかった・・・


　　　　　　　　　お日様は日傘をさしておられました・・・
　　　　　　
おかみは　箸置きをさがしてました・・・が　気に行ったのがありました・・・


　　　　　　　　　　　　　一ッ葉焼きの箸置き

うれしそうに　写真が撮ってありました・・・



ペルーの人によるの楽器演奏　そして歌がありました・・・

うら悲しい・・・柔らかい音色の音楽・・・すばらしい・・・プロですね・・・



そば屋で　ＢＧＭで流そうとＣＤ2枚買いました・・・


会場の近くで・・・アザミ・・・美しいです・・・ネ

帰りに

フクトミファームガーデンで食事を取り・・・



本物市場で　明日からの　天ぷら材料・・・ワラビ・・・を求め



マー　のんびりした　1日でした・・・

サー　また明日からそば屋・・・です

品揃え しました・・・

親しくさせていただいてる　お客さんが・・・

“酒もだけど　焼酎の種類も増やした方が・・・宮崎は焼酎党も多いよ・・・”と

ありがたいご意見をいただきました・・・

ということで・・・

霧島酒造さんの　白霧　と　黒霧　に加えて　

黒木本店さん　の　中々（なかなか）　と　㐂六（きろく）

そして

店主の故郷　えびの　の　銘酒　明石酒造さんの　明月　と　ないな・・・



合わせて3社　6種類の焼酎をそろえました

また

酒　ビールは

本醸造　八海山　吟醸　緑川　大吟醸　吉田蔵　の　3種類　



に

ビールは


キリンラガー（生）　サントリープレミアムモルツ　そして　キリンフリー（ノナルコール）を準備しました

飲んで・・・ネ