Weekdayの麺処巡り ヤマン で 塩らは

　昨年末に引っ越しをして西武池袋線を使用することになり、沿線
で良く伺った麺処へGO。

　そこは、練馬区栄町にある「ラハメン ヤマン」(2003年10月16
日創業)。「ラーメン創房玄」&「嗟哉」出身で、スープはもちろん
自家製麺が実に旨い。啜ったときの滑らかな口当たりと喉越しの絶
妙さがたまらない。

　では、「塩らは」858円に味玉121円を麺大盛り(まで無料)をコ
ール。厨房作業を拝見していると、町田店主よりもスタッフの動き
が機敏で数人分の働きを垣間見た、素晴らしい。

　そして、注目の一杯、末広町の玄を思い出す。それぞれの具も仕
事が完璧に行き渡り旨いなあ。スープと麺、パーフェクトな一杯だ
った。ご馳走様。

ミュージアム巡り 沖縄日本復帰 サンフランシスコ平和条約

　次は、1951年９月、アメリカ･サンフランシスコで開かれた講
和会議に参加した日本と48か国との間で平和条約が締結される。
同条約は52年４月に発効され、日本の主権が回復。一方、沖縄等
は引き続きアメリカの施政権下に置かれる。
　なお、条約発行時のアメリカの施政権下に置かれる対象は、奄
美諸島も含まれていたものの、翌53年12月25日に奄美諸島は日
本に復帰。
NAJ(千代田区北の丸公園3-2)