Weekdayの麺処巡り めん処しかた で 柚子塩

　本日のランチは、東急田園都市線・青葉台駅近くのクライアント
オフィスで打合せ後に訪れた麺処「めん処 しかた」(2003年３月
創業)へ。

　「柚子塩」＋消費税903円を頂きましょう。拘りの作業があるの
だろうか、オーダーが通り提供されるまで少し時間がかかる。
　で登場した一杯、スーパーは白濁しコッテリ感が見えるものの、
すするとてもサッパリ、魚介と豚骨のコラボスープで旨い。それぞ
れの具もしっかりとした仕事が感じられ、素朴で奥深い滋味が舌の
上で踊り、箸休めにピッタリ。

　この一杯、価格が高いかどうかは、その人それぞれ。私は満足だ
った、ご馳走様。

めん処 しかた
横浜市青葉区榎が丘5-5
11:30〜14:00、18:00〜23:00　日曜定休日

ミュージアム巡り みた？ 呉須泥刷毛目扁壺

　次の作品は、河井寛次郎(1890〜1966)さんの「呉須泥刷毛目
扁壺」(1958年頃、陶器、Vase､brushaed slip､underglaze blue)。
　河井さんは陶芸家の他に彫刻やデザイン、書家、作詞家、エッセ
イなど多岐にわたる肩書きがある。
　1920年に五代清水六兵衛が所蔵していた京都･五条坂の窯を譲り
受け、“鐘渓窯”と命名して作品を生み出していく。この作品はその
窯から作り出され、泥呉須という藍色の釉が使用されている。
MOMAT(千代田区北の丸公園3-1)