ベリーヌ・ピニャコラーダ。
ガラスの器にはいったデザートをベリーヌと言うそうですが、今回はエキゾチックなベリーヌ教えていただきました（＾＿＾）☆
一番下は、パイナップルのソース（ゼリーでないところが一味ちがいます）。真中は、ココナッツのブラマンジェ。一番上は濃厚ココナッツのソース、タピオカ入り。
こーんな小さいけれど、お手間はかかりますね～。家人にも、３口とかで食べないで、味わって食べて欲しいです（笑）。
マリブ。パイナップルとココナッツの入った焼き菓子。パートダマンドをつかった濃厚なバターけきです。生姜のすりおろしがはいっていて、ちょっとさっぱり目になるところが、夏らしいです。
切り分けたところ。
８月のレッスンですが、７月末に繰り上げて受講しました。
次回は、９月です。また、よろしくお願いしま～す。