satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

11月12日(土曜日)二人でサイクリングへ

2011年11月12日 | 今日のメニュー

35キロサイクリングへ

マリンの散歩一時間後すぐに出発。
晴れ晴れとした良いお天気に風もなく琵琶湖もきれいです。
今日は主人も誘って



途中ヤギさん見っけ



私的には物足りない距離だったんですが・・・



休日のランチ



クリームパスタ(ウインナー、玉ねぎ、ほうれん草)


ほうれん草いっぱい入れました。
ん~~ん 美味しい



マドレーヌ



昨日やきました、もちろん今日はしっとりとバターの味がしみてて美味しくなっています。
シェル型ですね。
シリコンの型があるのでそれで焼いたよ。
外しも洗いも簡単ですね~でも焼き色が少し普通の型よりつきにくいかな。



丸い型より小さめでいいかな~二個いただいてちょうど
しばらくこっちにはまるかも。

のんびりと ランチの後に ティターイム
やっぱり休日にこれは外せないわね。会話も弾む



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マリン一歳まで成長記録     
 
 


11月10日(木曜日)羽毛布団を出したわ

2011年11月10日 | 今日のメニュー

豚のピカタ



サラダ(レタス、キュウリ、トマト)
豚のピカタ
かまぼこ
ほうれん草ソテー
ひよこ豆
柿・野菜ジュース

豚肉でした、朝にピカタってホントは忙しくて。でも作った
塩こしょうして小麦粉つけて卵つけて焼く~後片付けもいろいろと出て大変大急ぎね。



秋刀魚をガーリックで



さんまのガーリックソテー(キャベツ、トマト、もやしソテー添え)
でっかい野菜のコンソメスープ(人参、大根、ベーコン、玉ねぎ)
納豆
めんたいはんぺん
ひよこ豆
お味噌汁(豆腐とわかめ)

今夜は秋刀魚をガーリックソテーにしてみたけど、これ意外においしい
お野菜をたっぷりと添えて。
っでスープも人参大根大きく煮て味しみこませたよ、ベーコンのいい味が出てるね。
ひよこ豆、ちょこっと毎食でもほしい、大好き。
コーヒーとひよこ豆っていうのも私はしちゃいます

お茶うけに 煮豆がおいしい MYブーム
ほかにはサツマイモの煮物もコーヒーのお供にしちゃいます



好きなものダブル



キーボードのカバーのタオル^^
スヌーピーちゃんにジャイアンツね
ほこりが入らないように。





こんなの見つけましたわ。
普通のミルキーだけでも好きなのに、秋バージョンでしょうか

目に留まり 素通りできず お買い上げ
抹茶のもあったけど、栗のお味、なかなかおいしゅうございます



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11月9日(水曜日)大根畑で200本

2011年11月09日 | 今日のメニュー

牛肉弁当



サラダ(キャベツ、ブロッコリー、ゆで卵)
牛肉とピーマン、玉ねぎの甘辛炒め)
サツマイモの煮物
厚揚げの煮物
人参グラッセ
柿・野菜ジュース

牛肉とお野菜の甘辛炒めっておいしいでしょう、ちょうどすき焼きのお味かな。
それだけでご飯が進んじゃうね。



おつまみ系と丼



ほうれん草の胡麻和え
卵豆腐
山芋ソテー
ポテトチーズ揚げ
胡瓜とパプリカのサラダ

餃子の皮にポテトとチーズ入れて揚げるの、ビールに合うのなんの
山芋はバターで軽く焼いてお醤油で仕上げ、これもビールにいいです



ビンとろマグロ丼
あおさのりのお味噌汁

これ油が乗っててめちゃうま、しかも二人なのに山ほど入ってて。
満足ね



友達の畑で



ほうれん草あげるからおいでっていわれてマリンと一緒に行ってきた。
綺麗~無農薬なのにとってもきれいなほうれん草を山ほどもらった。




これはちょいとピンボケだけど大根ですって。
冬に向けていっぱいできるね。
いつもおすそ分けしてもらっております

200本 ある中10本 我が家のね
お漬物にしていただいたりもっともらってるな~葉っぱ付きで立派なのよ



今日はミニ食パンです



よく焼けました~~~小さめのケースに入れたのでミニ食パンです。



ネックウオマーとやらを今年は買いました。
朝6時からの散歩にはやっぱりいるからね。
今日の夕方の散歩も3時半からにしたけど結構冷えてきてたな


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11月8日(火曜日)いい歯の日

2011年11月08日 | 今日のメニュー

MYランチ



残り物食パン一枚をオープンサンドに

卵ときゅうりとハムね。
これで今日は新しいパンを焼かないと



キャロットパンプキンスープ





人参とかぼちゃを柔らかくしてミキサーで
たくさん作って冷凍庫へ。
二人分なのでこれで十分。
牛乳や生クリームでのばして出来上がりね。
休日のモーニングにもささっとできちゃうので便利です。
栄養もたっぷりね
一つは夕食に使いましたよ。



鶏ももとピーマンのガーリックソテー



鶏ももとピーマンのガーリックソテー、人参グラッセ添え
サツマイモの煮物
トマトとブロッコリー
ちくわ、ナス、豆腐の麻婆
キャロットパンプキンスープ

マーボーはいろいろ入れちゃいました。だって豆腐が少なかったので
でもかえってナスやちくわの歯ごたえがまたおいしかった。
崩れやすいので豆腐だけ一番最後に
鶏もも、ガーリックをオリーブオイルでしっかりと炒めて~いい香りです。
味付けはいたって簡単、黒粒胡椒に岩塩でした。
かわいい人参グラッセ添えたらレストラン風でしょう

気分だね ホークナイフを 出しますよ
我が家、わりとホークナイフの登場が多くあります






散歩中急に横に車が止まっておばちゃんがいきなり窓開けて

シェルティー???

いえコリーなんです。

そっか~~うちの子とそっくりやけどそういえばコリーの顔だね。

何キロ

19キロです

うちの息子21キロよ(^O^)

w( ̄△ ̄;)w おおお 大きいですね・・・
(シェルティーの平均は10キロ前後でしょうね)

まあね、男の子とはいえでかすぎちゃってるけど
でもコリーはおとなしそうだね~かしこそうなお顔だわ。
うちの子可愛いけど吠えて吠えて神経質だし、コリーとはちがうわ。
見れば見るほどシェルティーとは違うわね~名犬だね、やっぱり。

勝手によくしゃべってるおばさん 温泉の帰りだったみたい

声かけていただいてありがとう




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11月7日(月曜日)最高のパソコンライフ

2011年11月07日 | 今日のメニュー

ありあわせを詰め込む



サラダ(キャベツきゅうり、トマト)
卵入り揚げ煮物
ホタテ照り焼き
白花豆
人参と大根のコンソメ煮
柿・野菜ジュース

揚げが一枚、卵入れて薄味で煮て、私と半分こ
ホタテあったのでバターでソテー。
今朝考えてたのでありあわせ~

 

風邪ひき始め

珍しくビールやめるって、風邪かな?
昨日のパソコン設定で疲れたのかな
用心して、消化のよく温めるメニュー。
おじやね。



卵豆腐
ポテトサラダ
ひじき
漬物
フグ雑炊



前の出張の時のお土産で、フグ雑炊の元です。
お出しがたっぷりにフグはまあまあ入ってた
ゆっくりと煮て卵入れて、乗りのせて。
温まるね、お出しもいいお味でした

 


デスクトップはスヌーピー



昨日頑張ってもらって、今日はすぐに使えています。
しかも思ってたより使いやすくて
タッチも軽く打ちやすく速い。
なににしても反応がとんでもなく素早い。

メールソフトと、画像編集ソフトが新しくなりました。
それでも、えへへ私にしたら早くにおぼえられた
でもまだ料理画像にサインがないね~そのうち何か探すことにしよう。

それと指タッチで画面が動く~~~~

まあマウスでするけど

パソコンの デスク周りも すっきりと
コードが一つも出てないっていうのがこんなに広くなるのね^^




急に食べたくなって夜に作りました~デザートね。
白玉アズキ。小豆の冷凍を解凍して温めたいる間に白玉つくり。
あっという間
おいしいよ


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11月6日(日曜日)パソコン設定終わり

2011年11月06日 | 今日のメニュー

休日のモーニング



ワッフル
サラダ(レタス、ブロッコリー、トマト)
柿・グレープフルーツ
コーヒー

今朝は二人のモーニング、やっぱり一人は美味しくないわね
ワッフルにしました。
バターぬって、オーストラリア産のおいしいはちみつ。

 
 
肉野菜うどん



雨に一日に、少し肌寒いね。
暖かいおうどんにしよう。
野菜とお肉たっぷり乗せています。

牛肉、もやし、シメジ、人参、白菜入り、塩コショウだけの味付け。
うどんのつゆは昆布とカツオだしでした。

 
 
パソコン設定の一日



出張帰りの主人がお昼まえから設定と中身の移し替えをしてくれました。
帰ってきたらすぐにできるようにと、出張前に注文してくれていた。
見ててもよくわからないけど、なんだか面倒なことね

毎回覚えようとはしないのですべてお任せの私。

パソコン始めたのはいつだったかな~~13.4年になるんです。 
初代のは可愛いスケルトンのピンクのマック。
形も色も気に言っててインテリアにも最高でしたわ。

二代目からはウインドーズに
で今回はめでたく

4代目☆☆

完全に 止まったわけでは ないけれど
バージョンアップも魅力でしょう。主人も今や消耗品だから買っちゃえ!!って

画面がさらに大きくなり、すべてコードレスなのでデスクがすっきりだわ

今日はまだ古いのも横に置いているのでそちらからアップしたけど
明日から新しい方になれるのに時間がかかりそうです~



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11月4日(金曜日)湖岸の風が心地よい

2011年11月04日 | 今日のメニュー

ロード用の愛車で

6時からマリンと一時間の散歩へ。
お弁当作りもなければ時間は自由
帰宅して牛乳を飲んで掃除して。

週末は雨の予報なので自転車でおでかけ。

走ること15キロで大きなレストラン&焼き立てパンやさんがあります。
湖岸に立ってて、売っているパンをそのままいただける。
休憩するような距離ではないけど何となく静かな琵琶湖の前で気分



庭の方へまわして見えるところに止めました。琵琶湖がきれい



次回は主人も誘ってあげよう



来年は 二度目の琵琶湖 一周へ
っを予定しているけどね~

        

残り物でおいしく遅めのランチ

茄子のグラタン
サラダ(レタスブロッコリー、トマト)
バナナ入りヨーグルト・コーヒー

先日使った大豆のトマト煮が残っておりまして~これを使って別の味へ
簡単茄子グラタンへ



茄子をオリーブオイル少々で炒めて



残っていた大豆のトマト煮をたっぷりとかけて



チーズをかけて



焼いたらアツアツトロトロ

十分ボリュームがありました。
美味しいランチだったよ、残り物の処分もできちゃったし



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11月3日(木曜日)文化の日

2011年11月03日 | 今日のメニュー

サンドでモーニング



サンド(ハム、胡瓜、トマト)
グレープフルーツ
コーヒー

休日なので一時間の散歩後、お野菜とハムをはさんだだけの簡単モーニング。
マヨネーズにマスタードを入れたので味もはっきり美味しいわ。
でもこのマスタードはあまり辛くないのでサンドにぴったりかも
毎日柿ばかりだったのでグレープフルーツにしました



ジム帰りに残りご飯利用



チャーハン
ほうれん草のおひたし
ヨーグルト

冷凍ご飯を使いました。
具も冷凍していた残りの鶏の照り焼きに、玉葱、パプリカ、椎茸、卵です。
味付けはごま油きかせて中華風です



しばらくマリンと二人だよ~
でも散歩も行かないといけないし、昼間はジムへ行くし変わりない生活ですね。
少しお掃除をしたり模様替えもしたい。
夜は温泉に行こう

のんびりと サウナと露天 くつろげる
遠くだと面倒だけど歩いて行けるので~



朝の散歩道、日が上がってる時で色合いがきれい
6時、日増しに風がひんやりなの


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11月2日(水曜日)暑いぐらいの日でした

2011年11月02日 | 今日のメニュー

しゃけ弁当



サラダ(レタス、ブロッコリー、胡瓜)
しゃけ
パプリカとシメジソテー
マヨキュウ入り竹輪
ポテトサラダ入り卵焼き
柿・野菜ジュース

しゃけは久しぶりね、甘めのいい味でした
ポテトサラダを卵焼きの中に入れて巻きましたよ~これおいしい!!

  



のどかでしょう~田舎の散歩時間よ。

秋だね~ 柿の木見ると 思い出す
むか~~し、大学のころに柿の木の枝が塀から外に 
どうぞ取ってねって眼の前にあったので
取って食べたら渋かった


  

今日も頑張るマリンちゃん



今日も長いこと奮闘しておりまして~
堅く結ばれてるのをまずは噛んで噛んでふにゃふにゃにして



両手でもってちゅぱちゅぱ

  

待ち切れなかった夕食



ポークソテー大豆のトマトに乗せ
小松菜と揚げの煮びたし
卵豆腐
レタスとトマトのサラダ
小魚とクルミ和え

夕方にどうしても小腹がすいちゃう。
ついぱんとかつまんでしまうけど、主人に聞くとコーヒーだけにしてるそう。
あら~じゃあ私も我慢しないとね、お仕事してる人も間食してないのね
っということでコーヒーに少しお砂糖入れて飲んで待ちました。

でも大豆のトマト煮、味見でかなり食べたけど

あっ豚のソテーに乗せました。
美味しい、大豆も体に良いしトマトを煮詰めて味付けしました。
フォークナイフがないと食べにくいですね


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11月1日(火曜日)え もう11月よ

2011年11月01日 | 今日のメニュー


しのだまき



しのだまき
サラダ(キャベツ、ブロッコリー)
竹輪天ぷら
白花豆
バナナ・野菜ジュース

冷凍のものしのだまき、いつのかな~たれといっしょに保存してたのでそのまま解凍して
温めて終わり。
今日おかず少ないけどしのだまきがボリュームがあって

 

ロールパン
じゃなくてクロワッサンだった



これってすぐにこの大きさになるの。売ってるような小さいのはね~不器用なもので^^
発酵もかなりよく膨らんでくれたし、その分柔らかいけど。

  

ニラ餅お手製



ニラ餅
サラダ。おつまみ

形も不格好だけど具は沢山よ。
外側カリッと焼き過ぎたかも。お水入れて最後は蒸し焼き。
餃子のでっかいのみたいかな~皮も美味しいね。



マグロやまかけ丼
大根とねぎのお味噌汁

このどんぶりはいいね~マグロのぶつ切りですが山芋もかけて。
どんどんと食べられちゃう。

  

もう年賀状の売りだしが始まったって

年賀状 干支を無視して 犬ばかり
13年間シェルちゃんがのってて、今年からマリン笑  
悩む割にはいつも一緒


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