satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

9月13日(土曜日)

2008年09月13日 | 今日のメニュー

        休日のモーニング



ハム入りスクランブルエッグ
サラダ(レタスブロッコリー、ミニトマト)
梨、コーヒー

昨日焼いていたパンでモーニング。
今朝でもフワフワだったので、全員トーストしないでそのまま頂いたわ


       


          簡単ランチ



ミートソースドリア
サラダ(レタス胡瓜大根、パプリカ)

金曜日に買い物へ行かれないのでいつも土曜日って何もないのよね。
冷凍していたミートソースを解凍して簡単に済ませました。
ご飯はシメジ入りのソテー、ミートソースかけてゆで卵乗せて、チーズ乗せてオーブンへ
結構これがおいしいのよね。
ミートソースって何かと利用できて便利だな 


       

         クッキータイム



でっかいよ~~~しかも生チョコがかたまりで入ってておいしい。
スコットのお土産です、ニュージーランドのクッキー
娘は高校(ニュージー)の時にこれを毎日食べていたとか・・・

       

私もください・・・これはチョコ入りなので煮干だね


いつまで・・・

昼間も涼しくなってきて~今日思いました。
いつまで夏のサンダルはけるのかな
素足で出かけるのももうおかしいかなって。

っとなるとシューズボックスの整理をそろそろ夏ものの入れ替えだわ。
しかもそうなると夏のワンピースもクリーニングだね。
そう、夏はワンピースが多いい私、綺麗に洗っておかないと
あ~衣類整理も始まるのですわ。

夕方の散歩、羽織るものがほしいことがありますね。

           

秋に突入かな・・・夏が終われば私の元気復活です

   


洋服も 靴も取りかえ 秋仕様次から次へとやること満載だな  

 satokoのスポーツ日記です 水泳バレエにジョギング筋トレ・・・
シェルちゃん画像川柳です

 
 
       

            9月12(金曜日)

2008年09月12日 | 今日のメニュー
            鮭弁当



鮭ご飯
サラダ(レタス胡瓜人参おくらミニトマト、ゆで卵)
大根とつくねの煮物
ウインナーピーマンソテー
バナナ

レンジで簡単しゃけフレークです。
おかずあまりないときこれ便利ね。鮭一匹たっぷりご飯の上に乗せました。
後はサラダでお野菜とります


      


         二種類のミニ食パン     



今日はぶどう入りと普通の食パンにしたよ。
ミニ食パンだと二ついただけるね



      


          ミニ蒸篭で
 


もやしと豚肉のサンド蒸し
胡瓜わかめ雑魚の酢の物
ふろふきだニコン、人参
サツマイモの煮物
チーズ入りはんぺんソテー
おつまみ

ミニ蒸篭を利用してもやしと豚肉をサンドして蒸しています。
ポン酢と胡麻ダレでさっぱりとおいしく
今夜はどれもヘルシーかもしれないわ。
    

      


       来週からお弁当4個 

大変だ~~って言うことでお弁当4個は子供が中学のころでしたね。
きちっと前の日にメニュー決めて準備もしておかないと朝の時間大忙し。

     

ついでに夕食メニューも一週間分作っちゃおうかな 

メニュー決め 頭ひねって 本頼り  お料理の本って役に立つわ~


シェルちゃん画像川柳です
 


大阪の遊びつかれも残ってるのに次々忙しいわ  
         

       9月11日(木曜日)

2008年09月11日 | 今日のメニュー

        大阪で食べ歩きに楽しい一日 

  
おなじみのグリコのネオン。夜にきたら綺麗だろうね~


  

やっぱりランチはお好み焼きね、フワフワでおいしい


  

ランチは控えめにしてたこ焼きを食べ歩きだ、大タコいりでした


  

大正昭和初期の大阪の町を再現したところ、面白かったよ


  

道頓堀にも船が・・・甥っ子と娘がおしゃべり中


  

この可愛いお饅頭10円饅頭って言うの。でもこれは黒糖で150円でした


 
北極アイスを食べ歩きして、食べるの怖そう、たこ焼き羊羹お土産


とにかくお天気がよく土日でもないのにたくさんの人の中4人でうろうろでしたね。
食べて、お土産やさん覗いて、また食べて、おしゃべりして大笑い。

久しぶりに楽し一日だったな~

参加者、娘、甥っ子、兄嫁、satoko

一泊我が家に泊まって喜んでいただけて東京へ帰って行ったわ。
次回は涼しくなったらまたくるって~私が実家へ帰った時にあうのと違う楽しさあがったわ

        9月9日(火曜日)

2008年09月10日 | 今日のメニュー

            おにぎり弁当



鮭おにぎり、梅干おにぎり
サラダ(水ナ胡瓜赤たまねぎ)
鶉卵
コーン、トマト
ぶどう

これは娘のお弁当です。何もなかったのでおにぎり^^
あっさりとヘルシーお弁当です


        
          




         秋刀魚ピリ辛に夕食



秋刀魚のピリ辛煮ブロッコリー添え
ちくわとはんぺんモチ巾着の煮物
かきあげ(ゴーや、人参)
キムチ豆腐
サラダ(トマト赤たまねぎ、胡瓜)

秋刀魚の煮物、豆板醤を使ってピリ辛に仕上げましたがなかなかおいしかった。
圧力釜で作ったので骨まで柔らか
大目に作って冷凍しました


        


        今日も引き続き・・・

なんとも忙しい一日だったわ^^
お掃除に運動に義理の母のお誕生祝いにお出かけ。
疲れ果てた一日でした
母は自分でも忘れている誕生日、喜んでくれておしゃべりにお付き合いできて私も嬉しかったわ。
ほんとは明日だけど母はデェーサービスの日、私も外出予定が急に入ったので夕方から出かけてきました

明日は急に兄嫁と甥が関西に来るので大阪へ遊びに行きます。
娘と甥とは仲がしいし、私も兄嫁と仲良しだし4人で大阪の町ブラブラだ

楽しみ楽しみ

大阪で お好み焼きの ランチかな 道頓堀に行く予定です~嬉しい



シェルちゃん画像川柳です
 


明日は更新やお返事ができなかったらごめんなさい 
 
          

          9月8日(月曜日)

2008年09月08日 | 今日のメニュー

            照焼き弁当



鶏の照焼き
サラダ(キャベツ胡瓜人参)
ピーマンとコーンのソテー
ひじき
梨、レモンチーズケーキ

鶏を油無しで焼いて甘辛に絡めました~簡単。
ご飯にあうわね~この甘辛って
チーズケーキ今朝おいしかったわ、しっとりと味が落ち着いてて。
なので主人にもランチのティータイムに持っていってもらいました


        
          

            今日のパン

    

スチームオープンに買い換えてからケースに入れないパンが前のように上手く焼けてない時があって
中がが広いのも少し発酵時間変わってくるかな?
今一だと思って焼きあがったけど、きめは細かく味的には変わらなかったけど。
もうちょっと膨らんでほしかったかも


         サーモンフライ夕食



サーモンフライ(レタス胡瓜トマトかにかま)
野菜ポタージュスープ(人参ジャガイモたまねぎ)
ひじき大豆煮
卵豆腐
かまぼこ

温かいスープもいい季節になって来たね。
お野菜3種類で作って見ました。滑らかで口当たりが良かった


        


        野菜ポタージュスープ 
 

           

人参たまねぎジャガイモを圧力釜で数分
後はミキサーで滑らかにして牛乳で伸ばすだけ。
簡単で栄養が詰まってるスープですね

       


           洗濯日和 

昼間もだいぶ涼しくなってきて、二階でお布団整理に励んだ午前中。
子供のベットの布団も干してマットレスも干して、シーツもタオルケットも、私たちのシーツもすべて・・・ 疲れた。

        

お客様用のお布団2セットも整理して仕舞いなおし。
綺麗になってすっきりと気分が良いね。
しかも風が強くてよく乾いてくれたわ

でも汗だくでした~布団の整理って重労働だったんだね。
だって終わって体重チェックしたらかなり減ってたよ


夏が過ぎ 秋が短く すぐに冬はい^^ これが滋賀ですね~毛布もう準備できいます

 

シェルちゃん画像川柳です
 

 satokoのスポーツ日記です 水泳バレエにジョギング筋トレ・・・
 
         

         9月7日(日曜日) 

2008年09月07日 | 今日のメニュー

        休日のモーニング      



フレンチトースト
サラダ(レタスパプリカ、胡瓜赤たまねぎ、ハム)
メロン・牛乳・コーヒー

たっぷりと卵牛乳をしみこませたフレンチトースト。
小さめのパンが膨れたぐらい良くしみこんでくれてフワフワ
満足だね


       


         疲れて帰宅したら





今日はレッスン日でないけど振り付けのために午前中からお出かけ。
ランチは娘に頼んでいったよ~
リゾットだたけど画像頼んでなかったのでなし残念。

っでティータイム時間に私が帰宅したら出来上がってたレモンチーズケーキ

もう~疲れてる時にすぐに出てくるケーキ、最高~でみんなでティータイム。




美味しいわ 疲れも飛んで 幸せね 思いがけないお手製ケーキ、さすが~~



シェルちゃん画像川柳です
 

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        9月6日(土曜日)

2008年09月06日 | 今日のメニュー

            休日のモーニング



ハムエッグ
サラダ(キャベツ胡瓜パプリカの千切り)
バナナ入りヨーグルト
コーヒー・トースト

ありきたりのハムエッグでのモーニング。
ホットコーヒーがいい季節だ。
もうアイスコーヒーは買い足さなくてもよさそうかな



      


          中華チャーハンでランチ



中華チャーハン(焼き豚豚肉ベーコン、ピーマンたまねぎ人参)
サツマイモの煮物
サラダ(レタス胡瓜ミニトマトかにかま)
牛乳

冷凍ご飯と昨日の残り物ご飯利用~チャーハン。
しかもお肉は焼き豚もあり、ベーコンもあり豚肉もちょこっと入ってる
細かく刻んで何でもいいれちゃえ


      


       いろんな味の 

   

こないだの京都へ行ったときに買ってきた生八橋。
これって今すごい種類が出てるのね~
試食し放題ですもちろん、っで最後に冷たい緑茶をくれるほどのお店。
買ってきたのはブルベリーとピーチと夏みかん

どれもフルーツいっぱいの餡でそれはおいしいの。
他にもサイダー、胡麻、チョコバナナ・・・まだまだいっぱい。
昔は餡だけだったのに、しかもこのサイズは食べ切りサイズでちょうど良いね

夜にピーチ味あけようかって言ったら歯磨きしちゃったと拒否された
          
っで私も我慢せざるを得ない・・・食べたかったのに

一人でも 空けちゃおうかな 我慢だね 食べ過ぎにストップかけてくれたのは娘でした

シェルちゃん画像川柳です
 

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        9月5日(金曜日)

2008年09月05日 | 今日のメニュー

             三色弁当



サラダ、レタス、トマト
ウサギかまぼこ
里芋と人参に煮物
かぼちゃソテー
巨峰

里芋は昨日の夜に煮ておいたよ~なので暖めなおして簡単
牛ひき肉と卵にほうれん草で三色ご飯、これ食べやすいね。
なので後はサラダ系でごまかしました


        


          二種類餃子夕食



焼き餃子と水餃子
ほうれん草の胡麻おひたし
ひじき
海草サラダ

おつまみ

娘は焼いたほうが好きで主人は水餃子、なので両方作りました
皮は娘が伸ばして私が包む。流れ作業で簡単にできたよ
餃子メニューは久しぶりかな。
おつまみのサラミ~~~薄い皮カットしないで出しちゃった、食べにくかったよね


        
 

           夏の疲れ???

急に涼しくなってまた最近急に暑い・・・身体が適応してないじゃない
寝ても寝ても眠い朝。っていっても毎日韓国ドラマのビデオを娘と見てるのが原因かも
なんだか疲れがたまってきた感じよ~

今日こそ早く寝よう

 
シェルちゃん画像川柳です
 

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         9月4日(木曜日)

2008年09月04日 | 今日のメニュー

            昨日の主人のオムライス弁当



オムライス(鶏肉、たまねぎピーマンたまねぎ)
サラダ(キャベツコーン、胡瓜ブロッコリートマト)
切り干し大根
ミニマドレーヌ

オムライスをお弁当はめったにない、覚えもない??
始めてかしら
チキンライスを卵でくるん、お昼にはレンジでチンしてもらったら美味しいと思うわ


       


            ミルキーはままの味 

          

こんなの見つけた 抹茶味のミルキー 美味しい~~~


ママの味 パパの味とは 言わないの パパかわいそう


       


        娘とランチ



ドリア(えび、焼き豚人参ピーマンたまねぎ)
サラダ(レタス胡瓜ハムトマト人参かまぼこ)
巨峰・野菜フルーツジュース

今日は主人にお弁当作れなかったわ
昨日遅かったし~準備もなかったので、ごめんね・・・
っで娘とあまってるご飯利用して簡単ドリアにしました。
簡単といっても結構なおいしさだったんだ



       



      昨日は野球観戦


       

きゃ~~楽しみにしていた巨人主催の野球観戦にいっていました。
シーソーゲームで最終的に勝利。
う~~ん、もしかして優勝も見えてきたかな

大阪駅でお弁当あれこれ買い込んでみながら食べるのもまた楽しいのよ。
っでアイスクリームがきたのでこっちこっちよ~~っておつりやり取りしてたら

パッキ~~ン

ラミネスのホームラン見落とした

テレビも良いけどやっぱり生よね
原監督も良く見えたしいい試合だったわ


シェルちゃん画像川柳です
 

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        9月2日(火曜日)

2008年09月02日 | 今日のメニュー

            牛肉弁当



焼肉(パプリカとピーマン)
サラダ(キャベツブロッコリー赤たまねぎ、トマト)
ちくわの煮物
ゆで卵
ほうれん草のカツオおひたし


3人分となるとちょと余ってるお肉というわけには行かないけどつくりやすいりょうですね。
二人だと煮物でも作りにくいから


        


            タイカレー




タイカレー(かぼちゃ茄子、パプリカたまねぎ人参、鶏肉)サラダ(レタスブロッコリーハムトマト、チーズ入りちくわ、サラミ、卵豆腐)

娘に作ってもらったタイカレー。
ナンプラーもレモン汁も入ってて私のとは一段と味がタイ
材料は同じだけど・・・ナンプラーいつも忘れてた


        


         胡麻ラウンドパン 

  

ウイークデェーはシンプルパンが一番。
胡麻かなり入れましたがあけてみたらちょうど良い感じ。
切るまではどんなかなって不安と期待感だね


        


       この夏のマイブームでした  


コーヒーを凍らして砕いたもの。
    牛乳をたっぷりと入れるんです。
        

コーヒー牛乳とは又一味違って美味しいのです
かき回せばかき回すほどコーヒーが濃くなって味が変わっていくの。
この夏のお気に入りの飲み物でしたが、あっという間にホットが美味しくなってきたわ

夏が過ぎ 食欲の秋 やってくる キャ~~怖いね、食べ過ぎないように   

シェルちゃん画像川柳です
 

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          9月1日(月曜日)

2008年09月01日 | 今日のメニュー

            マイお弁当



サラダ(キャベツパプリカ胡瓜コーントマト)
鯖の煮込み
切り干し大根
ごぼうの煮付け
生姜いりかまぼこ
すいか

今日は自分大弁当、なんだか寄せ集めでした。
残り物処分っていう感じかな~
スイカももう終わりだね


       


            和食で夕食 



ししやも(おろし添え)
刺身こんにゃく
肉じゃが
山芋のゆかり和え
キムチ
お味噌汁(豆腐、たまねぎ)

シシャモだけではあまりにさっぱりしてるので少し肉じゃがも作りましたよ。
甘辛の味でおいしい、ご飯進んじゃうね
山芋とゆかりを簡単にあえただけなんだけどこれってさっぱりしておいしいのよ。
このゆかりは頂き物でした。
しかもお手製
WISHさんっがお手製の梅干を使った時に一緒にゆかりも作って、送ってくださいました。
塩加減がちょうどよくて紫蘇の香りが最高
アップしようと思いながらあれよ~~って食べてしまってた
ありがとうね~暖かいご飯に乗せたりでおいしくいただいたの


       


        お猿さんのいたずら

            

我が家の玄関前にヤマボウシの木がありますよ。
真っ白なお花が咲いて綺麗なんだよ。

っで真っ赤な可愛い実がなるんです。
これって甘くて食べられるらしい、食べたいとは思ってないけど
ちょっと前からたくさんの実をつけて一回写真撮ろうかなって思ってたところ・・・
            

今朝起きたら見事に全部食べつくしていました。
しかも昨日は実がいっぱいついていたのに、今朝の明け方サルの鳴き声がしてるなって思ってたらやられた 


よかったね おなかいっぱい なったかな でも赤い実がいっぱいで綺麗だったのに~まだ青い実がなってるのでまた来るかな

シェルちゃん画像川柳です
 

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