ふくみ天平（てんびん）

友人の快気祝いでいただきました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　「たねや」の和菓子詰め合わせ。美味しそう～！

　　　　　　　　
　　　　　　　　早速！「ふくみ天平」を食べてみることに。
　　　　　　　　「ふくみ天平」は天秤棒一本で諸国を旅した近江商人に思いを寄せて、作られた最中
　　　　　　　　だそうです。求肥を包んだ餡を香ばしいパリパリの皮で挟みます。カリカリの軽い皮
　　　　　　　　が美味しい！

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　「栗紫草（くりむらさき）」
　　　　　　　　　　　　　　きざみ栗を散らした羊羹で蜜漬けの栗をまるごと一粒包んだもの。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　「可美味芋（うましいも）」
　　　　　　　　旬を迎えた「なると金時」を使った芋餡を、ほんのり甘い生地で包んで焼き上たもの。
　　　　　　　　これは明日のおやつ。

　　　　　　　　「たねや」さんに代わって商品案内をしてしまいました。
　　　　
　　　　　　　　今日は一段と涼しく、日本茶が美味しくなりました。