認知症予防コーヒー

そろそろ飲んでおいた方がいいよ！ とジョーク付きで認知症予防効果のあるコーヒーを貰った。

　　　　　　　　
　　　　　　　　コーヒー豆に含まれるトリゴネリンと言う成分は認知症予防効果があることは検証さている。
　　　　　　　　しかしトリゴネリンは熱に弱く、コーヒー豆を焙煎する時に三分の一にまで減ってしまうのが
　　　　　　　　ネック。コーヒーの味を損なわずにトリゴネリンも多く含んだコーヒーを開発したのが鳥取県
　　　　　　　　に本社をおく澤井珈琲、名付けて「トリゴネコーヒー」
　　　　　　　　コーヒーのティーバックスタイルは珍しい。

　　　　　　　　
　　　　　　　　テストの結果、トリゴネコーヒーの飲用は、認知症予防や進行を抑制する効果があると認め
　　　　　　　　られたそうです。トリゴネリンに限らず、コーヒーには抗がん作用や活性酸素を除去する等
　　　　　　　　の成分がいろいろ含まれ、コーヒーが健康な体作りには有効と言えます。コーヒーを飲んで
　　　　　　　　健康になるのなら簡単、大手を振ってコーヒーを飲もう！コーヒーメイカーの回し者では
　　　　　　　　ありませんよ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　隣り駅前のケーキ屋さん「ルラシオン」でケーキ屋さんのパンが販売されている。スタンド
　　　　　　　　のイートインコーナーがあるので、ランチをする人もいるのかもしれない。ちょっと手がこん
　　　　　　　　でいて、美味しそうだったのでパン好きとしては試食せずにはいられません。

　　　　　　　　
　　　　　　　　むずかしい名前が付いていましたが、覚えられません。これは、言ってみればりんごの
　　　　　　　　ペストリー。サクサクのパイと中はしっとり、バターがさらりとしていて美味しいです。

　　　　　　　　トリゴネコーヒーはさっぱりしているので、食事に合わせるのはいいかもしれません。