西洋膳所 in 京都

懐石料理とフレンチの融合、「おくむら」で久しぶりにランチ。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　一乗寺の閑静な住宅街にあります。概観は完全にフレンチ。

　
今回はOTTOと二人だったので、カウンター席を予約。オーナーのおくむら氏と面と向かっての
おしゃべりもいいお味でした。フランス料理にカウンターを取り入れたのはおくむら氏がパイオニアだとか。
カウンターが大理石なのがフランス風。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　サラダ。下にビーツのソースが敷いてあるので全部を混ぜてから
　　　　　　　　　食べるのがお薦めとカウンターの中からのアドバイス。


「フランス料理なのにお吸い物って、と思うでしょ！
　ほっこりしてもらいたいから、あえてお吸い物を入れてるの」

　
一番上は鯛、下はポテトのガレット、真ん中は…？ 見事な三階建て。


冷たいスープも層に。下から掬って食べると味が混ざっておいしいよ。アドバイス２

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　メインはやっぱり牛ヒレのステーキ。焼き加減は料理人のセンスだそうで、
　　　　　　　　　おくむら氏が担当。外はカリ、中はふんわり、確かに絶妙な焼き加減でした。


ライスorパンは自慢のちょこっとカレーライスを注文。

　
敷地内にケーキとパンのショップもオープンしたくらいですから、デザート＆コーヒーもグッドテイストでした。
おしゃれなフルーツのカット（ミントの葉で隠れています）

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　入り口を入ると先ず通される待合スペース。中庭の枝垂れ桜の咲く
　　　　　　　　　頃は気色もご馳走でしょうね。