バニラ ３ホール

今日のご予約　バニラシフォン　３ホールです

お世話になった方へ差し上げるそうですよ

ラッピングして



Ｋ様　ありがとうございます　

お子さんがプリンを気に言ってくれたそうです

昨夜作り足しましたよ～



こちらは昨日電話でご注文のあった　アラカルトシフォンのラッピング



スぺバニ


オレンジ・オレンジ


バナナ


はちみつレモン


２コずつです

お洋服のお直しをしてくださった方へのお礼だそうです

あちらは「代金はいらないからね」と言ってくださるけれど

こちらは　そう言う訳には・・・　で　何かお礼にって事ありますよね～

そんな時にシフォンってちょうどいいですよね～

こちらもイニシャルＫ様でした　ありがとうございました

今日はオープンと同時にたぬきさんが（クマやイノシシに続き本物じゃなくて（笑））来てくれましたよ

ご実家に行かれるそうで、マンゴープリンやシフォンをお買い上げくださり

なんと　ジャーン



おじいちゃんが作っているもぎ立てのトウモロコシを「虎子さん　食べます？」って言って持って来てくれました～
うち　家族全員　大好きです　野菜はミニトマトくらいしか作っていない虎家では

お野菜もらうと　私　テンション上がります～

だって　お野菜豊富だと、食卓が一気に華やぐんですもの～

たぬきさん　ごちそう様でした　甘くて美味しかったです

またお会いして色々おしゃべりしましょうね

たぬきさん　カプリができてからできたお友達です

マンゴープリン

まぁ～　ほんと　口から出るのは　暑いぃ～～　って言葉ばかり

でも　カプリ営業日　８月のお休みまで残すはあと今日を含め４日のみ

暑さにめげず　今日は桑田さん聴きながら　頑張って行きますよ～～

さてトップ写真　今週イチオシ　『マンゴープリン』です

まったりなマンゴープリンの上に乗せるのは何にしよう？

生クリームか？　ココナッツミルキーもいいなぁ～　

でもここはこの暑さゆえ　さっぱりなヨーグルトミルキージュレにしてみましたよ



その上にはカットしたマンゴーを乗せ　

みなさん　分かりますか？　



これ　オレンジミントの花なんですよ　今虎家の庭で花盛りです　

まったりとしたマンゴープリンとミルキーなヨーグルトジュレのコラボ　お楽しみくださ～い



今週のロールは　レモンロールです



この暑さの中　キメの整ったメレンゲをたてるのはかなり至難の業ですが

なんかね　このレモンシフォンの生地作り　上手く行ったのですよ～　

ツヤツヤでテンション上がったわぁ～～

なので　焼き上がりもいい感じ～



クリームに混ぜ込んであるレモンピール　ただ今　メーカーさんで欠品中ですのでね～

早い物勝ちでーす

いつもの　なめらかプリン



こんな暑い日　まして暑い最中の日中は誰も来てくれないだろうなぁ～　　と諦めておりましたらば

なんと　「看板を見て来てみました」と女性の方が先程来てくださいました

も～　超　嬉しいわん

ロールにマンゴープリン、なめらかプリンにシフォン　一通りお買い上げくださいました

気に入ってくださり、またお会いできたらいいなぁ～

シフォンはパート２で(^_-)



　

今週のカプリスィーツ

まぁ　毎日暑いですね～　　昨日梅雨明けしましたね～

これから夏本番です

さて今週のカプリスィーツのメニューのご紹介をしたいと思います

　＊Ｃhiffon

　＊　スペシャルバニラ

　＊　バナナ

　＊　はちみつレモン

新登場シフォン

　＊　オレンジ・オレンジ

　
＊　Ｓweets

　＊　なめらかプリン

新登場Sweets

＊　マンゴープリン　

今週のロール

　＊　レモンシフォンロール

≪お知らせ≫

８月の一ヶ月間　節電のため、休みとさせて頂きますm(__)m

ご注文は承りますので、遠慮なくご連絡くださいませ

尚、８月１３日～１５日はお盆のため、予約もお休みとなりますのでご了承ください

還暦祝い フルーツ生デコ

今日 ７月１５日土曜のご予約ケーキは

「還暦のお祝に　生クリームとフルーツのデコレーションケーキを」とＨ様よりのご注文です

この時期　生デコはかなりきつく　一端は　「生クリームデコはこの時期・・・」とお話しさせて頂いたのですが

どうしても　と言う事で

頑張ってみました～

還暦のお祝ですから　大人イメージで絞りはサントノレ



選んだフルーツは今が旬なメロン　巨峰にブルーベリー

還暦ですから　赤は　サクランボで　金箔も乗せます



真上から～



Ｈ様　お祝続きだそうで　この度息子さんの結婚が決まったんだそう

そのお嫁さんの２８才のお誕生日も近いので　今日の還暦のお祝にみんなが集まる場で一緒にお祝いしたいとの事

なので　こんなロウソクをご用意してみました



Ｈ様　重ね重ね　おめでとうございます　

今日は前橋では３０度　裕に越える猛暑でしたから　朝から綺麗に出来上がるか本当に心配でした

しかも今日は子虎Ｓの部活の大会でもあり　

朝弁当作って送り出し、出来る事はやっておき　その後会場へ応援に

４時のお約束に戻って来れたのは３時１５分前

約１時間で仕上げしたのですが　何とか仕上がり良かったです～

もう　これからは　生デコ　きっついわぁ～(^_^;)

　


≪カプリスィーツからのお知らせ≫

　木曜、金曜の販売は８月の一ヶ月間　節電のため、休みとさせて頂きますm(__)m

　ご注文は承りますので、遠慮なくご連絡くださいませ　

　９月は　６日木曜からスタートとなりますので、よろしくお願い致します

　

１４日のご予約

昨日　１４日のご予約　杏仁ジュレです

ご注文くださったのは　知り合いのＹさん

妹さんのお友達に赤ちゃんが生まれ、お祝に行くので持って行きたいとのこと

ジュレはシロップに限りなく近くなるよう　ふるふるなジュレを作りました



クコの実　前は３つだったかなぁ～？

４つで花にしたけれど、まっ　いっか(^^ゞ

それと　バニラシフォンロール



Ｙ様　ご注文ありがとうございましたm(__)m

妹さんや妹さんのお友達　気に入ってくれたかなぁ～




昨日は有り合わせで　手巻き寿司をしましたー



虎家　かに座が３人です

バースデー・フルーツタルト

今日のバースデーケーキはフルーツタルトです

最近タルトが続きます

カプリスィーツ　設計建築をしてくださった萩原さんの長女　Ｍちゃんのお誕生日です

先日のなつみちゃんのフルーツタルトと違うのは乗せたフルーツだけでなく

Ｍちゃん　カスタードがダメなんですって

って事で　カスタードの代わりは生チョコクリーム

タルトの上に生チョコクリームをたっぷりと乗せ

その上にラム酒をかけたバナナを並べます



そこにまた生チョコクリーム

ジェノ生地乗せてシャンティー乗せて

フルーツはサクランボにホワイトとルビーのグレープフルーツ　ブルーベリーを飾りました

緑はミントを飾りましょう



Happy Birthday プレートを飾り



Ｍちゃん　お誕生日おめでとう

ステキなお誕生日をね


そうそう　カプリオープンの時に萩原さんから頂いた寄せ植えの中のサザンクロスの花が咲いたよ



たくさん蕾が付いてるから、これからどんどん咲くね～　楽しみ

チョコダックワーズ

昨日は最後のお客様が来られたのが５時半

その時点のカプリショーケース内



そうなんです　気づいてみたら　なんとシフォン４カットのみとなっておりました

虎子　おしいっ！　完売までの４つの壁は厚かった(笑)　

って冗談言ってる場合じゃなく

子虎をピックアップしに行く　６時半過ぎまでは取り敢えずお店開けながら夕飯の支度し

夕食後にシフォン焼き足し～

シフォンもっと焼いても良かったんだけど、どーしても作りたいものがあり

そう　トップ写真　チョコダックワーズです

生地を作り絞り出し～



上からたくさん粉糖かけて　焼き上がり～



甘さ控えめなチョコクリームを絞り出し



２枚を合わせれば出来上がり



ラッピングして



焼き上げまでは昨夜

チョコクリーム作りからラッピングまではオープン直前までやっておりました

虎子　いつも　何やってんだか　(^^ゞ

でも　美味しく出来上がり　すでに　４個　お嫁に行きました

シフォンは今朝　カット　ラッピング～



スコーンは　新登場　ミックスフルーツ

写真撮ったはずが・・・　な　い　　オカシイ　ドコイッタンダ？


さてっと　今日はバースデーケーキご予約ありですよ


仕上げにかかりますよぉ～～～

アラカルトシフォン 詰め合わせ

今日はカプリ常連のＩ様より　カットシフォン　アラカルトで２０個のご予約がありました

昨日のお昼頃のお電話でしたので　間に合うか　しましたが

焼き足したりして、間に合い　良かったです

Ｉ様　いつも遠くから来て頂き、たくさんのご注文ありがとうございます

お会いできるのを楽しみにしております

お気をつけて～

さて　先ほど　１本の電話

「そちらのシフォンを先日頂き、とても美味しかったので　頼みたいのですが大丈夫ですか？」と

ぜっんぜん　大丈夫です(笑)

嬉しいなぁ～　こういうお話頂くと

お里帰りに持って行かれたいそうで、こちらもアラカルトの詰め合わせ



他にもご自宅用にプリンやロール、シフォンなどお取り置きです

お仕事終わられて５時過ぎにいらっしゃるとの事

分かりづらい場所にありますので、迷わずに来てくださるといいなぁ

フルーツバニラシフォンロール

今週のロールは　フルーツバニラシフォンロール　オレンジ＆ブルーベリー　です

バニラシフォンロールは久しぶりだなぁ～

やっぱりこれ　基本ですからね～

オレンジとブルーベリーでサッパリにしました



ブルーベリーは時期になりましたね～

この辺りでは「ブルーベリー摘み　出来ます」の　ノボリが立ち始めました

外国産のブルーベリーに比べると甘酸っぱさが強くて大好きです

いつもの　なめらかプリン～



さて　今週のシフォン画像　一気にご紹介しちゃいます

まずは　最近定番のスペシャルバニラ



オレンジ



クリームチーズ　　久しぶりだわぁ～



塩糀



話題性もあり　売れてます～

シナモンアップル



美味しい　シナモンアップル入りです

新登場　ココナッツ・マンゴー



甘い香りのココナッツパウダー入りの生地に甘酸っぱいドライマンゴーがベストマッチ

ローストしたココナッツロングも入れてありますので、夏にピッタリなトロピカルなシフォンです

どうぞ　お試しあれ～～

今週のカプリスィーツ

今週のカプリスィーツ　メニューのお知らせを致します

＊Ｃhiffon

　＊　スペシャルバニラ

　＊　オレンジ

　＊　チーズ

　＊　塩糀

　＊　シナモンアップル

　＊　とろけるチョコレート

新登場chiffon

＊　ココナッツマンゴー


＊　Ｓweets

　＊　なめらかプリン

今週のロール

　＊　フルーツバニラシフォンロール(オレンジ＆ブルーベリー)　

とろチョコ　カットし　味見に食べてみましたが、とろけておりました～

おすすめでーす

お待ちしておりますね～

≪お知らせ≫

　８月の一ヶ月間　節電のため、休みとさせて頂きますm(__)m

　ご注文は承りますので、遠慮なくご連絡くださいませ