カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

実験シフォンで変身!! チョコレートケーキ(^皿^)

2011-08-10 | チョコレートケーキ
毎日じりじりと暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

虎子 ブログアップの方が滞っております

色々と準備が山盛りなのに気ばかり焦って これじゃいかんなぁ~

と 思いつつも気になるシフォンの実験もしたくなり(^^ゞ

またやっちまいました

ジャーン

  

これ20センチ型で焼いたオレンジシフォンなのです でもいつものレシピじゃない

実験シフォンですからね~ 兼ねてから粉を変えて作ってみたかった虎子

薄力粉ではありますが今までシフォンでは使ったことのなかった粉(名前はあえて伏せておきます)を全量

いやぁ~ 参った 焼き始めて半分も行かないうちにどんどん下がってくるじゃあ あ~りませんか

筒離れを起こしてるし、瓶に刺しておいてパシャっと落っこちてこなかったのが不思議なくらい

しかも真ん中はプリンみたいに固まってしまっていて(カット面でわかるよね~)、底と上部はカスカス(サイテ~

なぜだ!! と普段なら追及するべくまたまた挑戦する虎子なのですが

なにせ時間がない

けれど捨てちゃうなんてもったいない

で、またまたお得意の失敗シフォンのリカバリー第2弾!!

FPでぜ~んぷビィ~ンと粉砕 そして溶かしたチョコレートに投入~

あとは型に入れて固めただけ~ 一口大にカットして



ちょっとしたプレゼントになっちゃいましたよ



お野菜くれた近所の方にさしあげました


カプリ工事 Part5

2011-08-07 | お店の事
8月6日 土曜日 晴れ

朝8時半には大工さん2人と萩原さんが来て

「今日は屋根部分をやっちゃいましょう」って会話が聞こえてきて

前日まで柱のみだったカプリ

ジャーン 天井部分と屋根ができました



萩原さんから「屋根下地ができたって事です」と教わりました

これから屋根部分には防水加工を施したりするそうです

夏本番な陽気になってきました

暑くて大変ですが、どうぞ明日からまたよろしくお願いしますm(__)m

カプリ工事 Part4 

2011-08-06 | お店の事
 8月4日 木曜 曇り
  
鉄板が外され、基礎の立ち上がりが出来上がりました



庭に材木も運び込まれてきました

 8月5日 金曜 朝小雨、曇りのち晴れ



とうとうこの出窓部分を切り、家に穴が開きます

朝から始め、お昼には



この通りです でっ、出窓 切っちゃった(^_^;) すごいね~

こうなってしまうと元の形さえ思い出すのが難しくなるから不思議です

そして午後にはカプリの柱が立ちました



8月5日の作業はここまでで終了

明日もみなさんよろしくお願いしますm(__)m

ってか 虎子 早く寝ろぉ~~~

カプリ工事 パート3

2011-08-04 | お店の事
カプリ工事進行状況ですが

今週月曜に基礎の立ち上がりの工事が行われました

虎家の駐車場にミキサー車が来て、嵐の大野君似の職人君がねこで生コンを運んでおります



鉄板を組んでおいてそこに生コンを流していくんですね~



よく乾かして固まらせ、今日この鉄板をはずす作業を行うらしいです

らしいです と工事の事はよくわからない虎子で、ウインズホームの萩原さんと職人さん方にお任せの虎子です(^^ゞ

虎子は商品の価格を決めてメニューを仕上げたり、カプリスィーツのシールや袋やお知らせのハガキを作ったり

いやだん やる事いっぱいじゃ~~~~ん

いちごババロアなレアチーズ

2011-08-03 | チーズケーキ
今日はchiffon先生の所でお知り合いになったブロ友でもある同郷の菓夢ちゃんがお里帰りをされたので

虎家に遊びに来てくれました~

「カムちゃんが来るから何か作ろう」と作ったのがいちごババロアを乗せた2層のレアチーズです



そこへちょうど今が旬なブルーベリーをたっぷりと乗せてみました


カットです
 

カムちゃんから「美味しい」のお言葉 頂きましたっ  

カムちゃんもたくさんおみあげを持ってきてくださり

お店でも販売しているガナッュチョコケーキと最近開発された『にんじんジャム』

 

今から食べるのがとーっても楽しみ~ 

chiffon先生が「これっ トマトだ!!」って絶賛してたトマトゼリーも持って来てくれました

カムちゃんが来るのを私だけでなく子虎達もすーごく楽しみにしていて

ちょうど部活が午後からで家にいられた子虎Mとカムちゃんの記念写真~



「カムさんって思ってた通り優しい人だね」と子虎 申しておりましたよ~

そして営業許可がある方のみ入店ができると言う業務用スーパーへカムちゃんに連れて行ってもらい(どっちがじもピーなんだか(^^ゞ)

虎子 初潜入です 店内全体で温度管理がされているため備え付けのジャンバーを着ていても寒かったけど、色々見られて勉強になりました

その後カムちゃんが前日お会いになった同級生の方から教えてもらったと言うパッケージ屋さんへ行きました

またまたじもピーな虎子が知らないお店でしたが(情報通でない虎子) 品ぞろえが結構あり虎子にとって大収穫でした

さーてお時間も良い頃となりまして、ランチ カムちゃんをどこへご案内しようかと思いましたが

ちょうど車を走らせていた近くにインド料理の美味しいお店があるのを思い出し、そこへお連れしました

インド料理の『ニューデリー マムタージ』

こんなカリーのセットです 

トマト味の効いたカレースープにシーフード・ほうれん草・チキン・お豆・砂肝のカレーにヨーグルト・パプリカライス

大っきなナンもついてます

デザートは  マンゴープリンもスイカのシャーベットも美味しかったなぁ~

ドリンクもついてお腹いーっぱいでした

カムちゃん 今日はとーっても楽しかったよ~

色々教えてくれたりありがとう

こんな素敵な時間を過ごせる友ができた事にも感謝