自家製栗の渋皮煮を使い、モンブラン 作りましたよ~
今年のカプリのモンブラン ボトムはメレンゲ
チョコクリームに渋皮煮、丸口金でシャンティーをたっぷりとうず巻き絞り
その上にはラム酒を効かせたマロンクリーム 今年は手前と奥の 行ったり来たり絞りにしてみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/c8/bdaa3fd1942176dd8aa05cf70e59f396.jpg)
でね、うぷぷ~(^m^) ハーフにチョコをコーティングしたお帽子を被せてみちゃいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/3a/662dd6d1308fd6c48feb0346625815e3.jpg)
イメージは貴婦人が斜めにちょこんと乗せる帽子です~
カプリのモンブラン 甘さ控えめで、いい感じです~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/ed/198d2472aa8418d44d0d1ce8b906fbe5.jpg)
今日いらっしゃったお客様
前回いらした時にヨーグルトブルーベリーシフォンを買ってくださったそうで
「すっごく美味しかったです」って
今日もよーぐるとアップルお買い上げくださいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/94/229302fb065e8b9bd477477a231675ba.jpg)
ヨーグルト生地はさっぱりとしていて、ドライアップルの甘酸っぱさが合いまって
虎子も大好きなシフォンです
さぁ~ 明日も頑張りま~す(^o^)/
今年のカプリのモンブラン ボトムはメレンゲ
チョコクリームに渋皮煮、丸口金でシャンティーをたっぷりとうず巻き絞り
その上にはラム酒を効かせたマロンクリーム 今年は手前と奥の 行ったり来たり絞りにしてみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/c8/bdaa3fd1942176dd8aa05cf70e59f396.jpg)
でね、うぷぷ~(^m^) ハーフにチョコをコーティングしたお帽子を被せてみちゃいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/3a/662dd6d1308fd6c48feb0346625815e3.jpg)
イメージは貴婦人が斜めにちょこんと乗せる帽子です~
カプリのモンブラン 甘さ控えめで、いい感じです~
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今日いらっしゃったお客様
前回いらした時にヨーグルトブルーベリーシフォンを買ってくださったそうで
「すっごく美味しかったです」って
今日もよーぐるとアップルお買い上げくださいました
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ヨーグルト生地はさっぱりとしていて、ドライアップルの甘酸っぱさが合いまって
虎子も大好きなシフォンです
さぁ~ 明日も頑張りま~す(^o^)/