バースデー・フルーツタルト

今日のバースデーケーキは　フルーツタルトです

小学６年生の夏美ちゃん　タルトが大好きで、生クリさんは苦手

なのですがー、嬉しい事にカプリの生クリは食べれるそうで

タルト生地の上にシャンティーをたっぷりと敷き込み、そこにバナナを並べまたシャンティ

その上にガナッシュクリームをかけ、カスタードで覆い被せちゃいます

そこにサクランボ、パイナップル、ブルーベリー、キウイと盛り沢山なフルーツを乗せちゃいます

知らなかったんだけど、フルーツ好きな夏美ちゃん　得にパナップル　大好きなんですって

お～チョイス　大正解じゃ～ん

そうそう　それから今回のブルーベリーは子虎達のピアノの先生のご実家の　『はなぶさ農園』さんから購入したものです

やっぱり農園のフレッシュなブルベリさんは違うね～　美味しいのはもちろんの事

凄くしっかりしていて、スーパーで買ったものとは持ちが違います　

しかも　無農薬・有機栽培ですからね～　安心です

どうぞ　こちらをご覧くださいね

http://www.hanabusa-farm.com/

さてー　ケーキの続きですが、チョコプレートとHappy Birthdayプレートを飾り



お誕生日は８日の明日なんだけど、家族みんなで日曜の今日お祝するそうですよ～

夏美ちゃん　お誕生日おめでとう

今日カプリに来てくれた夏美ちゃんがケーキを見て、とっても嬉しそうだったので

虎オバちゃん　嬉しかったよぉ～

明日はうちの子虎のバースデーで同じものを作る予定です

そしたらカット面お見せできると思いまぁ～す

真夏のフルーツデコレーション

先程お嫁入り致しました　フルーツデコレーションです

ご注文くださったのはカプリまで車で１時間くらいかかる所からおいでくださったＴ様

今回初めてのご注文で、なんと２１ｃｍのデコレーションケーキです

ケーキ屋さんがひしめく街からのお越しです

今日はあるイベントがあり、集まる方の中に７月生まれの方が数名いらっしゃるので

みんなでお祝しよう　とカプリのケーキをご注文くださったのです

この蒸し暑い時期でまた１時間かけて戻られ、イベント会場に冷蔵庫はあるのか？

などと、虎子かなり今回神経を使いまして

シャンティーは気持ち　いやかなり固めにたて、絞り　大変だった～(^_^;)

暑い時期の生クリですので、サッパリとしたお味にしたくて

フルーツはルビーグレープフルーツやパイナップルでサッパリとした感じに仕上げました

他にもフルーツ盛りだくさん



バースデーのお祝も含め、みんなで楽しいイベントになるといいですね～

Ｔ様　ご注文　ありがとうございました

さーて今日はあともう一台　バースデーが入ってまぁ～す

頑張るぞぉ～