ガナッシュケーキ

昨日の販売日にはオーダーも入っておりました

ガナッシュケーキと紅茶シフォン、カットシフォン７カットです



ガナッシュはカット面をお見せできないのが残念

ココアスポンジを３枚にスライスし、間に生チョコクリームが挟んであり

上からたっぷりのガナッシュをかけます

チョコレート好きにはたまりませんよぉ～～



カットシフォンは会社のお茶の時間にみなさんで食べるそうですよ

またのご来店　心よりお待ちしておりまぁ～す

バニラババロア オレンジカラメルソース

プレオープン・オープンと先週の２週は何が何だか自分でも訳わからないくらい

あっと言う間に過ぎて行きました(^^)

今週はやっと落ち着きをみせ、午前中と夕方にお客様が集中すると言う感じになってきました

カプリの真裏には塾があるので、送迎に来たママさん達が来てくださいます

さてブログ更新がちっともできずにいました

１１月２４日木曜　昨日の販売日に並んだケーキ達のご紹介をします

トップの写真に載せたのは　バニラのババロアでカラメルソースがオレンジ味でちょっと変わっています



カップがまだプリンと同じなので(^_^;)　分かりずらいですが、プリンとはまったく食感が違い

もったりとしたババロア特有の口当たりです



ジェノ生地のバニラロール



キッチンエイドちゃん　大活躍してますよぉ～



こちらは新登場



カットしたシフォンの上にシャンティを絞り出し、スライスアーモンドを散らし、上からチョコレートがけ～

これ　一口サイズのプチケーキがカップの中に２つ　お得感ありでしょ？(^^)

ボートみたいなカップに入ってるから名付けて“ボートシフォンケーキ”

今回はアーモンドチョコだったけど、フルーツなんかもいいかな



あれ～　シフォンの写真はあんまりないや(^_^;)

あった～　これ虎子が大好きなクランベリーレモン



コーヒーミルキー



それとスコーン　クランベリー


　
全粒粉黒イチジク入り



きのうの販売はこんな感じでした





ご買い上げくださった皆様　ありがとうございましたm(__)m